Một lựa chọn nhanh chóng và ngon cho nướng tuần. Không chỉ những miếng thịt lợn này có hương vị thơm ngon, nhưng men chỉ chứa ba thành phần, hầu hết trong số đó bạn có thể có trong phòng đựng thức ăn của bạn. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức mới, hãy thử những chiếc bánh ngọt và mặn này.
Những gì bạn cần
- 4 xương sườn sườn heo (dày khoảng 1 inch)
- Trang trí: 2 muỗng canh / 30 ml lá ngải tươi (hoặc lá rau mùi tây) xắt nhỏ
- Đối với Chà:
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 2 muỗng cà phê / 10 ml bột hành tây
- 1 muỗng cà phê / 5 ml kinh giới
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml herbes de provence
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 ml bột tỏi
- Đối với men:
- 1/2 cup / 120 mL xi-rô cây thích
- 1/4 cup / 60 mL mù tạt Dijon
- 1 muỗng canh / 15 ml dầu ôliu
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ cao. Trong bát nhỏ, kết hợp xi-rô phong với mù tạt và dầu ô liu. Để qua một bên. Lắp ráp các thành phần chà và đồng đều vỗ lên cả hai bên sườn lợn. Đặt vào nướng và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng quay. Trong 3-4 phút cuối cùng của nấu ăn, chải trên men phong. Nấu trong 1 phút, xoay và lặp lại quy trình. Làm điều này một vài lần nữa. Hãy chắc chắn để giữ một mắt gần trong giai đoạn này là hàm lượng đường trong xi-rô cây thích có thể gây ra bùng phát.
Một khi sườn được nấu qua (đạt nhiệt độ bên trong tối thiểu 145 độ F / 60 độ C đối với môi trường, hoặc lên đến 165 độ F / 75 độ C để làm tốt), loại bỏ khỏi nhiệt và đặt lên đĩa. Hãy nghỉ ngơi trong 5 phút và trang trí với lá ngải hoặc lá mùi tây xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 541 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Natri | 1,456 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 44 g |