Thịt cừu hầm này được làm bằng thịt cừu nạc, cà rốt và khoai tây, và bánh bao mùi tây. Các bánh bao rất dễ dàng để sửa chữa với bánh quy nướng bánh . Hoặc làm theo công thức này cho bánh bao tự chế với việc bổ sung mùi tây.
Thịt cừu hầm này làm cho một món ăn chính hàng ngày tuyệt vời. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick là tốt.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh rút ngắn hoặc dầu ăn
- 2 kg thịt cừu nạc
- 4 chén nước
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 lá nguyệt quế
- 3 củ cà rốt, cắt thành lát 1 inch
- 2 khoai tây vừa và nhỏ, bóc vỏ và cắt thành khối 1 inch
- 1 hành tây vừa, giảm đi một nửa và thái lát
- 1 chén đậu xanh đông lạnh, rã đông
- 2 muỗng canh bột mì
- 3 muỗng canh nước lạnh
- Bánh bao Parsley:
- 2 chén bánh quy
- 3/4 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê khô mùi tây mùi tây hoặc 1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Tan chảy ngắn hoặc dầu trong lò Hà Lan; thịt cừu nâu hình khối; đổ mỡ. Để thịt cừu, thêm 4 chén nước, muối và hạt tiêu, và lá nguyệt quế. Đun sôi rồi giảm nhiệt; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, cho đến khi thịt mềm.
- Khuấy cà rốt, hành tây và khoai tây; nấu 20 phút nữa. Khuấy đậu hà lan.
- Trộn 2 muỗng canh bột với 3 muỗng canh nước; Khuấy vào hầm. Nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đun sôi và dày lên.
- Trộn các thành phần bánh bao với một ngã ba cho đến khi cũng ẩm, nhưng không overmix. Đập bánh bao vào hầm hầm sôi, cố gắng giữ bánh bao trên thịt và rau và không quá xa vào chất lỏng.
- Nấu từ từ trên lửa nhỏ trong 10 phút, không bị phát hiện.
- Đậy nắp và nấu lâu hơn 10 phút trên lửa nhỏ. Bánh bao sẽ có một kết cấu như bánh quy bên trong khi thực hiện.
- Kiểm tra món hầm để thiêu đốt trong khi nấu, nhưng hãy cẩn thận đừng chia bánh bao.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 695 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Natri | 1,293 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 45 g |