Các đầu bếp ở Trung Đông cổ đại là những người đầu tiên làm bánh nướng, theo trang web Food Timeline, một phông chữ của thông tin thực phẩm lịch sử. Những đầu bếp từ một thiên niên kỷ trước đây đã làm bánh của họ từ hạt, hạt, trái cây sấy khô và chất làm ngọt. Các công thức nấu ăn đầu tiên được thấy trong sách dạy nấu ăn của Mỹ trong cuộc Đại suy thoái của những năm 1930 chỉ đi để cho thấy không có gì mới dưới ánh mặt trời, ngay cả khi nó có vẻ như vậy. Những công thức nấu ăn thời kỳ suy thoái này được gọi là các thành phần tương tự - trái cây sấy khô và / hoặc các loại hạt bị ràng buộc cùng với bơ đậu phộng, bơ / margarine hoặc pho mát kem. Mật ong hoặc sirô ngô trắng thường hoạt động như chất ngọt. Sự hồi sinh tiếp theo của công thức nấu nướng không nướng đến vào những năm 1950. Bên cạnh các thành phần tương tự, có một khía cạnh xác định của cookie không nướng: Chúng không bao giờ chứa trứng hoặc bột mì.
Công thức bánh quy sô cô la này không được làm từ bột yến mạch không nung được phổ biến vào giữa thế kỷ 20 và vẫn là một cổ điển. Cookie không nướng là một lựa chọn đặc biệt tốt trong mùa hè khi bật lò không hấp dẫn. Nếu bạn cần cookie vội vàng, chúng phù hợp với hóa đơn. Ngoài ra, mặc dù chúng chứa đầy sô cô la suy đồi, chúng cũng bao gồm bột yến mạch khỏe mạnh. Một cookie cân bằng, như nó được. Họ cũng là một ý tưởng hay nếu bạn có ít đầu bếp xung quanh nhà bếp của bạn, những người không thể chờ đợi để pha trộn một số goodies. Chúng dễ dàng và cung cấp sự hài lòng gần như ngay lập tức. Nhưng bạn sẽ cần phải giám sát hành động của bếp.
Những gì bạn cần
- 1 gậy
- Bơ không muối
- 2 chén đường
- 4 muỗng canh
- bột ca cao
- 1 thìa cà phê
- vanilla
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 3 chén yến mạch nhanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong chảo trên lửa vừa cao.
- Thêm đường, bột cacao, vani và sữa và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi. Đun sôi trong 1 phút và loại bỏ khỏi nhiệt.
- Khuấy bơ đậu phộng và yến mạch.
- Thả từng thìa vào một tờ giấy hoặc giấy da hoặc giấy nhôm. Để nguội cho đến khi chắc chắn trước khi ăn. Tủ lạnh nếu bạn muốn.
Cookie không nướng khác
Một số ví dụ về các cookie không nướng khác nhau là đặc trưng của thời đại của họ, báo cáo Dòng thời gian thực phẩm, là những quả bóng ngày trong những năm 1930, có ngày, hồ đào và đường bột; bánh trái cây vào những năm 1940, với nho khô, ngày tháng, quả sung, mận, quả hạch, bánh quy giòn và mật ong; các thanh mật ong, với nho khô, các loại hạt hỗn hợp và mật ong vào những năm 1950; quả bóng cookie trong những năm 1960, với sô cô la, quả óc chó, cà phê hòa tan và bánh vani vani nghiền nát, điển hình của thập kỷ; và các quả mơ kỳ nghỉ, với mơ, dừa, sữa đặc và các loại hạt, cũng từ những năm 1960.
Tất cả các công thức nấu ăn này đều chia sẻ các thành phần đặc trưng - các loại hạt, trái cây sấy khô và chất làm ngọt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 223 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 52 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |