Theo trang web The Kitchen Project, từ "bánh bao" trở lại Norfolk, ở miền đông nước Anh, vào khoảng năm 1600. Tuy nhiên, nguồn gốc thực sự vẫn chưa được biết đến. Những gì được biết là bánh bao lần đầu tiên được sử dụng để lấp đầy mọi người khi thịt khan hiếm, và điều đó có nghĩa họ là một yếu của nông dân thường xuyên phải ăn cắp thức ăn, đặc biệt là thịt.
Bánh bao được làm bằng bột đơn giản được hấp hoặc luộc, và chúng bị rơi, không cắt ra như bánh quy. (Bánh quy cũng có thể được bỏ đi, nhưng chúng luôn được nướng trong lò. Nhưng bột cũng tương tự như bột bánh bao.)
Bánh bao chủ yếu được ăn ở vùng khí hậu lạnh hơn như Anh, Trung Âu và một phần của Ý, báo cáo Đồng hành Oxford về Thực phẩm. Điều đó cũng sẽ mở rộng đến vùng khí hậu lạnh giá hơn của Hoa Kỳ, nhưng món ăn này cũng là một mặt hàng chủ lực của miền Nam trong những tháng lạnh hơn.
Những bánh bao cơ bản là tuyệt vời trong một hầm thịt gà hoặc thịt bò hoặc hầm. Thêm mùi tây hoặc hẹ vào hỗn hợp nếu bạn muốn.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê
- Muối
- 1 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Sift bột, bột nở và muối với nhau.
- Thêm sữa hoặc nước và trộn để làm bột có thể được bỏ từ thìa.
- Thả thìa của bột vào một hầm sôi hoặc súp khi nó gần như được thực hiện. Hãy chắc chắn rằng có rất nhiều chất lỏng trong nồi nhưng cố gắng giữ cho bánh bao trên đầu trang của các loại rau và thịt hoặc cả hai.
- Đậy nắp và nấu khoảng 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào kích thước của bánh bao.
Sử dụng cho bánh bao
Việc sử dụng phổ biến nhất của bánh bao ở Hoa Kỳ là trong mùa đông yêu thích thực phẩm thoải mái, gà, và bánh bao báo cáo Dự án nhà bếp. Nó đã là một bữa ăn gia đình phổ biến vào các ngày chủ nhật tại Hoa Kỳ trong nhiều năm. Ăn với rau xanh nóng như đậu Hà Lan, gà, hoặc đậu xanh tươi hoặc bông cải xanh cho một thực đơn dễ dàng nhưng đầy và lành mạnh. Một biến thể về chủ đề này, một chút phức tạp hơn, là fricassee gà với bánh bao . Các bên tương tự sẽ làm việc với công thức này.
Bánh bao cũng có thể được thả vào một loạt các món hầm và súp và hành động như họ đã làm hàng trăm năm trước đây - như một người mở rộng cho bữa ăn. Họ cũng có thể kèm theo thứ gì đó, chẳng hạn như bánh bao táo. Trong trường hợp này, chúng hoạt động như bánh ngọt cho món tráng miệng. Tất cả trong tất cả, một công thức linh hoạt nhất để biết bằng trái tim.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 96 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Natri | 454 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |