Món thịt gà siêu dễ thương này bao gồm ức gà không xương, nấm, phô mai Thụy Sĩ và súp, cùng với kem chua và rượu vang tùy chọn. Đây là một món ăn tuyệt vời để chuẩn bị cho một bữa tối bận rộn trong ngày.
Nước sốt đơn giản là hỗn hợp của súp đặc, kem chua và lựa chọn rượu vang, rượu sherry hoặc thịt gà. Nếu bạn đang nấu ăn cho trẻ em hoặc chỉ thích nấu mà không có rượu, hãy sử dụng thịt gà.
Phục vụ bữa ăn gà ngon này với khoai tây nghiền hoặc một đầu dễ dàng của nhồi bếp và một món salad tossed cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời. Thật tuyệt vời với mì hay cơm. Hấp bông cải xanh hoặc măng tây sẽ bổ sung cho gà độc đáo.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 8 ounces nấm
- 6 nửa ức gà không xương, không có da
- 2 chén phô mai Thụy Sĩ
- 1 (10 3/4-ounce) có thể kem súp nấm (giảm chất béo hoặc thường xuyên)
- 1/4 chén kem chua
- 1/4 chén rượu sherry khô (hoặc rượu vang trắng hoặc
- nước dùng gà )
- 1/4 chén phô mai Parmesan tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4).
- Bơ nhẹ một món nướng 2 lít.
- Cắt nấm và lau sạch chúng bằng khăn giấy ẩm hoặc rửa sạch một thời gian ngắn để loại bỏ bụi bẩn.
- Trong một chảo nhỏ hoặc chảo xào, làm nóng bơ trên lửa vừa. Thêm nấm vào chảo. Nấu, khuấy cho đến khi nấm mềm và vàng nâu.
- Sắp xếp các ức gà trong món nướng đã chuẩn bị và sau đó muỗng nấm xào đều lên thịt gà. Rắc phô mai Thụy Sĩ lên nấm.
- Trong một cái bát nhỏ, kết hợp súp đặc, kem chua và sherry. Đổ nước sốt lên gà, nấm và pho mát.
- Nướng soong trong 45 phút. Rắc với pho mát Parmesan bào và nướng thêm 5 đến 10 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín và soong là sủi bọt.
- Đặt vú gà và nấm trên đĩa phục vụ. Khuấy nước sốt để pha trộn và phục vụ với thịt gà.
Mẹo và Biến thể
- Nấm hấp thụ nước, vì vậy đừng để chúng ngâm trong nước. Làm sạch nấm lớn hơn bằng khăn giấy ẩm hoặc rửa sạch chúng trong thời gian ngắn dưới vòi nước lạnh.
- Thay thế pho mát Thụy Sĩ với fontina vụn, Gruyere, Gouda, hoặc Emmentaler.
- Phiên bản không có nấm: Bỏ bơ và nấm. Xả một atisô 14 ounce. Cắt atisô và rắc lên gà trong món nướng. Đầu với pho mát Thụy Sĩ. Thay thế kem súp nấm với kem súp gà và tiếp tục với công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1750 |
| Tổng số chất béo | 118 g |
| Chất béo bão hòa | 47 g |
| Chất béo không bão hòa | 40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Natri | 859 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 159 g |