Công thức này cho shortcake dâu dễ dàng là một món tráng miệng tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm. Và nó chỉ sử dụng ba thành phần, vì vậy nó không thể được đơn giản để thực hiện!
Những gì tăng tốc quá trình là mua bánh pound đông lạnh được sử dụng thay vì shortcake tự chế, mà thực sự là một bánh quy hơi ngọt. Bánh quy shortcake dường như có được trong cách của dâu tây dịu dàng và kem cuộn cuồn cuộn dù cho nó mềm đến mức nào. Nhưng chiếc bánh pound là kết cấu mềm mại và mượt mà tan chảy trong miệng của bạn cùng với dâu tây và kem.
Hãy chắc chắn rằng bánh pound được rã đông trước thời hạn. Bạn có thể làm kem trước thời hạn; chỉ cần lưu trữ nó, cũng được bảo hiểm, trong tủ lạnh. Cornstarch trong đường bánh kẹo giúp ổn định kem vì vậy nó sẽ giữ đỉnh cao trong vài giờ.
Những gì bạn cần
- 1 ổ bánh kếp đông lạnh (rã đông)
- 3 chén dâu tây (vỏ và thái lát)
- 1 chén kem nặng
- 3 muỗng canh
- đường bánh kẹo
- 1 muỗng cà phê vani
- Trang trí: 6 nhánh bạc hà tươi (tùy chọn)
- Trang trí: 6 dâu tây (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt một nửa dâu tây thái lát vào tô lớn. Sử dụng một masher khoai tây, nghiền một nửa dâu tây cho đến khi chúng được chia nhỏ nhưng vẫn còn trong những phần rời rạc.
- Khuấy dâu tây thái lát còn lại vào dâu tây nghiền và nếm thử hỗn hợp. Nếu dâu tây không ngọt hoặc chua đủ cho khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm một ít đường hoặc nước cốt chanh, tùy thuộc vào vị giác của bạn. Sau đó đậy nắp và làm lạnh quả trong tủ lạnh.
- Trong một bát vừa, đánh kem với đường và bánh vani của bánh kẹo. Để có kết quả tốt nhất, hãy làm lạnh bát và máy đập trước khi bắt đầu và đảm bảo rằng kem rất lạnh.
- Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, hãy cắt miếng bánh pound thành 6 miếng và đặt từng miếng trên đĩa phục vụ. Top với hỗn hợp dâu tây và một dollop của kem.
- Đầu với một số bạc hà tươi nếu bạn muốn, hoặc một nhỏ, toàn bộ, dâu hoàn hảo. Phục vụ món tráng miệng này ngay lập tức.
Biến thể
Bạn cũng có thể làm món tráng miệng tuyệt vời này với quả mâm xôi và quả việt quất. Trong thực tế, điều đó sẽ làm cho công thức trông yêu nước hơn! Chỉ cần chắc chắn rằng bạn sử dụng các loại trái cây tốt nhất bạn có thể tìm thấy trong siêu thị. Các quả mọng nên đầy đặn và chắc chắn và sáng bóng, không có điểm mềm.