Các dự án thành công thường dựa vào mức độ gần gũi bạn có thể đạt được với tầm nhìn của bạn hoặc tầm nhìn của khách hàng của bạn (nếu bạn đang làm bánh cho người khác). Màu sắc đóng một vai trò rất lớn trong quá trình này và hầu hết mọi người đều có những sở thích đặc biệt và không thích về bóng râm đóng băng mà họ muốn nhìn thấy trên chiếc bánh của họ. Có rất nhiều sản phẩm khác nhau có sẵn để đạt được màu sắc rất cụ thể cho đóng băng từ màu thực phẩm đồng bằng để màu gel cũng như bụi ánh cho bóng tinh tế hơn.
Có thể khó chọn tùy chọn tốt nhất.
Màu thực phẩm đồng bằng được sử dụng là sự lựa chọn duy nhất cho kem đóng băng và nhiều nhà thiết kế bánh có những kỷ niệm ngây thơ nghiêng về một bát bơ như một đứa trẻ cẩn thận nhỏ giọt các màu sắc khác nhau. Bạn thực sự đã phải chăm sóc không nhỏ giọt nó bất cứ nơi nào khác mặc dù bởi vì loại màu nhuộm tất cả mọi thứ! Nó được sử dụng để đi vào một gói bốn lọ nhỏ (đỏ, vàng, xanh dương và xanh lá cây) được tìm thấy trong phần nướng của hầu hết các siêu thị. Loại chất nhuộm màu này vẫn rất phổ biến, đặc biệt là khi mạng lưới thực phẩm xuất hiện với biểu đồ "Frost by Numbers: Làm thế nào để tạo màu mờ" chỉ sử dụng loại màu thực phẩm này trong bốn màu cơ bản để tạo ra cầu vồng của các tùy chọn bóng râm . Biểu đồ có thể được tìm thấy bên dưới và tất nhiên trong số tháng 5 năm 2012. Nó cho thấy số lượng giọt được yêu cầu từ mỗi màu cơ sở để nhuộm một cốc đóng băng.
Một số mẹo để xem xét để thành công là:
- Sử dụng đóng băng trắng nguyên chất được làm bằng shortening thay vì bơ để có được màu sắc phong phú nhất
- Không thêm vani vào đóng băng của bạn bởi vì nó có thể nhuộm màu trắng của bạn đóng băng ngà
- Hãy cẩn thận để cạo bên của bát để tránh vệt khi khuấy màu trong
- Nếu bóng không chính xác, chỉ cần thêm vài giọt màu yêu cầu
- Màu thực phẩm màu đỏ cơ bản có thể thêm hương vị khó chịu để đóng băng trừ khi bạn tìm thấy sản phẩm "không mùi vị"
Biểu đồ màu frosting mạng thực phẩm
Màu sắc mờ
| Màu mong muốn | Màu đỏ | Màu xanh da trời | Màu vàng | màu xanh lá |
|---|---|---|---|---|
| Raspberry Sorbet | 150 | 0 | 0 | 0 |
| khắp thế giới | 45 | 0 | 5 | 0 |
| Hoa anh đào | 11 | 0 | 3 | 0 |
| Kẹo cao su | 24 | 0 | 0 | 0 |
| Nước chanh hồng | 12 | 0 | 0 | 0 |
| Kẹo bông | 6 | 0 | 0 | 0 |
| Nước hoa hồng | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Strawberry Shake | 3 | 0 | 1 | 0 |
| Bưởi hồng | 4 | 0 | 3 | 0 |
| Xiếc đậu phộng | 6 | 0 | số 8 | 0 |
| Creamsicle | 9 | 0 | 10 | 0 |
| Đu đủ | 78 | 0 | 90 | 0 |
| Bánh cà rốt | 50 | 0 | 45 | 0 |
| Orange Soda | 33 | 0 | 90 | 0 |
| Mứt mơ | 12 | 0 | 45 | 0 |
| Trái dứa | 2 | 0 | 22 | 0 |
| Bột làm bánh | 1 | 0 | 10 | 0 |
| Trái xoài | 0 | 0 | 50 | 0 |
| Pudding chuối | 0 | 0 | 14 | 0 |
| Lemon Bar | 0 | 0 | 20 | 0 |
| Pina Colada | 0 | 0 | 2 | 0 |
| Honeydew | 0 | 0 | 5 | 2 |
| Táo chua | 5 | 45 | 0 | |
| Granny Apple | 0 | 0 | 25 | 10 |
| Key Lime | 0 | 0 | 25 | 30 |
| Hồ trăn | 0 | 22 | 24 | 0 |
| Ăn tối Mint | 0 | 4 | 4 | 0 |
| Trà xanh | 0 | 0 | 5 | 10 |
| Margarita | 0 | 1 | 1 | 0 |
| Lime Sherbet | 0 | 0 | 0 | 10 |
| Grasshopper Pie | 0 | 5 | 0 | 5 |
| Chip bạc hà | 0 | 3 | 0 | 1 |
| Crème de Menthe | 0 | 15 | 0 | 28 |
| Màu xanh lá cây Gummy | 0 | 0 | 0 | 78 |
| Mojito | 0 | 54 | 27 | 0 |
| Dưa hấu | 0 | 46 | 0 | 78 |
| Quả mâm xôi | 0 | 120 | 0 | 30 |
| Hoang dã Blueberry | 0 | 61 | 0 | 0 |
| Jordan Almond | 1 | số 8 | 0 | 0 |
| Nước đá | 1 | 5 | 0 | 0 |
| Sữa chua Blueberry | 3 | 5 | 0 | 0 |
| Hoa oải hương khô | 5 | 5 | 0 | 0 |
| bò tím | 60 | 39 | 0 | 0 |
| Concord nho | 35 | 22 | 0 | 0 |
| bánh quả mâm xôi nướng | 153 | 42 | 0 | 0 |
| Pinot Noir | 180 | 80 | 0 | 0 |