01/05
Thu thập nguyên liệu và bánh nướng
Bánh bàn cờ là một lựa chọn rất đẹp cho bất kỳ loại tiệc hay sự kiện nào. Bạn có thể tạo ra những chiếc bánh này trong các thiết kế hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật cũng như các hình dạng phức tạp hơn. Điều quan trọng là phải thử các hình dạng đơn giản hơn trước khi cố gắng tạo hình trái tim hoặc hình bầu dục. Mẫu này gần như một trăm phần trăm phụ thuộc vào việc có thể cắt bánh gọn gàng và chính xác.
Bạn sẽ cần những điều sau đây để tạo ra một chiếc bánh rô:
- 2-4 bánh
- Con dao có răng cưa
- Hộp kem bơ
- 2-3 dao cắt trong hình dạng của bánh
- Dao bảng
Nướng bánh với ý tưởng có ít nhất ba lớp để cung cấp một mô hình rõ ràng rô và lập kế hoạch trên bốn lớp cho kết quả tốt nhất. Bánh được sử dụng rõ ràng nên được hương vị có màu sắc tương phản như vani và sô cô la hoặc chanh với dâu tây. Rõ ràng là một chiếc bánh sô cô la trắng và bánh vani sẽ không tạo ra một mô hình rõ ràng tuyệt đẹp!
Sau khi bánh được nướng, hãy chắc chắn rằng chúng được làm lạnh hoàn toàn trước khi cố gắng cắt và lắp ráp lại thiết kế. Một chiếc bánh ướp lạnh sẽ chắc chắn hơn và ít "crumby" và sản phẩm hoàn thiện của bạn sẽ thành công hơn.
02 trên 05
Cắt nhẫn trong bánh
Khi bánh hoàn toàn ướp lạnh đưa chúng ra khỏi chảo và mức độ chăm sóc để tạo ra chiều cao tương tự trên tất cả các loại bánh. Bạn sẽ được kết hợp các loại bánh để có chiều cao tương tự sẽ là cần thiết cho một thiết kế rõ ràng.
Lấy một loại dao cắt có hình dạng giống như chiếc bánh và đặt chúng lên một trong những chiếc bánh. Bạn cần phải chọn ít nhất hai hoặc ba máy cắt có thể được khoảng cách đều nhau trên bánh và tạo ra những chiếc nhẫn không quá mỏng. Nếu các vòng quá mỏng, chúng sẽ không thể di chuyển mà không làm vỡ bánh và làm hỏng mô hình. Sử dụng các dao cắt để cắt các vòng trong mỗi chiếc bánh cách nhau một cách giống hệt nhau trên tất cả chúng.
Nếu bạn không có máy cắt, bạn có thể sử dụng bát hoặc kính để tạo ra các vòng trên một chiếc bánh tròn. Đặt bát lớn nhất trên bánh và cẩn thận cắt xung quanh bát với một con dao rất sắc nét nhấn phải xuống đáy. Sau đó đặt tiếp theo kích thước nhỏ nhất trên bánh trung tâm nó trong vòng tròn cắt trước đó. Lặp lại cho đến khi bạn có một vòng tròn trung tâm cắt mà là ít nhất 2 inch trên.
03 trên 05
Lắp ráp Bánh Nhẫn
Để tạo ra một mô hình rô trong một chiếc bánh, bạn cần phải làm cho vòng của bánh hương vị xen kẽ bị mắc kẹt cùng với bơ hoặc một số đóng băng yêu thích khác. Sau khi các vòng được cắt trong tất cả các loại bánh, hãy loại bỏ các vòng bên trong trong mỗi chiếc bánh theo thứ tự bạn nghĩ là tốt nhất.Bạn có thể bắt đầu từ bên ngoài và làm việc trong hoặc từ trung tâm và làm việc tùy theo sở thích của bạn. Có lợi ích cho cả hai thứ tự. Nếu bạn làm việc bên trong ra ngoài, bạn sẽ đạt được bất lực bởi vì bạn sẽ được di chuyển vòng tròn hơn là vòng mỏng manh của bánh. Bạn cũng sẽ chạy nguy cơ có thanh đóng băng vào bánh và vòng tròn breaking.Rings của bánh phá vỡ dễ dàng nhưng có thể được đặt tại chỗ mà không bôi nhọ.
Nó cũng quan trọng để sử dụng buttercream lây lan dễ dàng nếu không vụn sẽ bị kéo ra khỏi vòng và thiết kế sẽ bị đắm. Bạn đặt các vòng hương vị khác nhau tại chỗ bạn sẽ đặt icing giữa mỗi vòng để dán chúng lại với nhau. lan rộng lớp băng quá dày hoặc các vòng sẽ không vừa.
04/05
Chồng xếp lớp bánh
Sau khi bánh được reassembled với các vòng tương phản đó là thời gian để ngăn xếp chúng vào một chiếc bánh. Đặt lớp đầu tiên trên bảng bánh của bạn aqnd lây lan một lớp mỏng của buttercream trên đầu trang của layer.Stack lớp thứ hai về việc chăm sóc đầu tiên để ngăn xếp một lớp có vòng đối diện. Nếu vòng ngoài trên lớp đầu tiên là sô-cô-la thì vòng ngoài ở lớp thứ hai phải là vani.
Lặp lại quá trình này cho đến khi lớp cuối cùng được xếp chồng lên nhau. Đổ bánh của bạn với bất kỳ buttercream còn sót lại để đóng băng hoàn thiện sẽ lây lan với không có flaws.Chill bánh hoàn toàn trước khi áp dụng kết thúc đóng băng để các vòng khác nhau và các lớp stabalize.
05/05
Hoàn thành Icing bánh của bạn và thưởng thức
Đây là loại bánh mô hình là một bất ngờ đáng yêu cho khách hàng và nó chắc chắn có vẻ như nó đã làm rất nhiều công việc hơn nó thực sự! Nó cũng là một cách tuyệt vời để kết hợp các hương vị như cà phê, hazelnut và sô cô la một cách độc đáo.