Có nhiều loại chảo bánh khác nhau có thể được sử dụng cho các dự án khác nhau và khó có thể quyết định lựa chọn nào là tốt nhất, đặc biệt nếu bạn phải đi ra ngoài và mua chảo cho dự án của bạn. Có một loại chảo tiện dụng cho nhu cầu trang trí bánh của bạn có thể thuận tiện. Các chảo tốt nhất dưới mọi hình thức thường là nhôm với bề mặt không dính và trong một số trường hợp là silicone. Một số chảo nướng bạn nên cân nhắc mua cho bộ sưu tập của mình là:
- Tấm nướng: Những tấm phẳng này có thể không dính hoặc thường xuyên và thường có màu xám nhạt đến xám đậm. Tốt nhất là mua các tờ giấy có màu sáng hơn vì điều này có nghĩa là bánh quy hoặc bánh kẹp của bạn ít cháy hơn. Bề mặt tối dẫn nhiệt tốt hơn. Bạn có thể bao gồm các tấm nướng tối của bạn với giấy da để tránh vấn đề này. Hãy thử mua tấm nướng với một môi 1½-inch hoặc 2-inch để bạn có thể nướng bánh trên đó, là tốt.
- Muffin chảo (cupcakes): Bạn chắc chắn có thể nướng bánh nướng xốp trong chảo muffin của bạn, nhưng những chảo cũng là hoàn hảo cho hấp dẫn cupcakes. Hầu hết chảo muffin có 12 chén, có đường kính khoảng 2 at inch ở đầu và sâu 2 inch. Bạn cũng có thể thử bánh nướng nhỏ cho bánh nhỏ hoặc bánh nướng nhỏ, tinh tế. Chảo của bạn có thể là silicone, không dính hoặc đồng bằng nhôm.
- Bánh chảo tiêu chuẩn: Đây thường là nhôm, có màu sáng và cao khoảng 3 inch. Bạn có thể nhận được chúng trong một loạt các kích cỡ khác nhau, từ 4-inch đến 16-inch đường kính và như viên đạn, hình vuông, hình lục giác, hình chữ nhật, và hình trái tim. Nếu bạn có kế hoạch làm bánh lớp và ngân sách của bạn cho phép, hãy chọn một vài chảo có cùng kích thước để bạn có thể nướng tất cả các lớp trong một phiên. Hầu hết các công thức nấu ăn đều có kích thước 8 inch hoặc 9 inch.
- Tấm bánh chảo: Nhiều cặp vợ chồng cưới đang chọn để tiết kiệm tiền bằng cách có một chiếc bánh trình bày nhỏ ra từ và sau đó một chiếc bánh ga hoặc một số tấm bánh ở phía sau để phục vụ. Tấm bánh chảo có thể nhỏ, 9-by-13-inch, hoặc lớn như một tấm nửa (13-by-18-inch), ba phần tư tấm (15-by-21-inch) và tấm đầy đủ (18 -26-inch) Hãy chắc chắn rằng bạn nhận thức được kích thước của lò nướng của bạn khi mua những chảo này bởi vì một tấm đầy đủ đôi khi có thể là quá lớn cho một lò dân cư.
- Springform chảo: chảo hình tròn có kích thước tương tự như chảo bánh tròn và có thể được sử dụng cho bánh ngọt hoặc bánh pho mát mà không vui lòng được lật lên để có được chúng ra khỏi chảo nướng. Springforms có đáy phẳng, mà tách ra từ một sidewall tròn mà khóa tại chỗ với một fastener. Khi bánh được làm lạnh, bạn không thể tháo rời các bên và được để lại với chiếc bánh ngồi trên đáy chảo hoàn toàn không bị xáo trộn. Tùy thuộc vào chất lượng của chảo lò xo, bạn có thể thấy rằng có rò rỉ dọc theo hai bên và phía dưới. Điều này dễ dàng được cố định với một lớp giấy bạc hoặc giấy da trên phần đáy khi được cắt vào vị trí với các cạnh, tạo ra một con dấu kín.
- Bundt chảo: Bundt chảo là đáng yêu rãnh chảo với loe bên và một phần ở giữa tạo ra một lỗ. Bạn được trái với một chiếc bánh tròn trông giống như một chiếc bánh rán thanh lịch. Bánh Bundt có nhiều kích cỡ khác nhau và được làm bằng nhôm hoặc không dính. Nếu bạn đang làm bánh ngọt nhỏ cho các centerpieces cho một đám cưới, chảo bánh nhỏ có thể hoàn toàn hoàn hảo.
- Pan thực phẩm thiên thần: Đây có lẽ là chảo duy nhất bạn sẽ có mà bạn không muốn không dính. Bánh thực phẩm thiên thần trèo lên các cạnh của chảo nướng để tạo ra chiều cao chữ ký và kết cấu thoáng mát, do đó một bề mặt trơn trượt tạo ra một chiếc bánh phẳng. Hầu hết các loại bánh thực phẩm thiên thần đều có dung tích 10 ly, nhưng bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh nhỏ hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn bật bánh thực phẩm thiên thần của bạn lộn ngược để làm mát trên một chai để bánh không rơi.
- Chảo bánh đặc sản: Loại chảo đặc sản bạn muốn đưa vào bộ sưu tập của mình là vấn đề được lựa chọn. Bạn có thể tìm thấy khuôn mẫu cho hầu như bất kỳ nhân vật nào trong phim hoạt hình hoặc phim, siêu anh hùng, chảo tạo ra những quả bóng hoàn hảo, chảo mà bánh bánh trong hình dạng của lâu đài. Những chảo đặc biệt nên có một bề mặt không dính để hình dạng của bạn bật ra đồng đều.