Washington Local Foods

Tìm thức ăn tuyệt vời trên khắp tiểu bang Washington — từ Spokane đến Sequim (và dĩ nhiên là Seattle Tacoma). Có một điều yêu thích về ăn uống tại địa phương ở bang Washington tuyệt vời? Gửi email cho tôi để cho tôi biết những gì tôi đã bỏ lỡ!

• 01 trên 11

  Trái cây và rau theo mùa của bang Washington

  Washington có đầy đủ các sản phẩm tuyệt vời, từ bờ biển Thái Bình Dương xanh đến phần đông khô cằn hơn của tiểu bang, tiểu bang có nhiều điều kiện phát triển để cung cấp. Mùa hè ấm áp và khô, mùa đông mát mẻ nhưng không phải sương giá và ẩm ướt tất cả làm cho các nhà máy rất hạnh phúc.

• 02 trên 11

  Thị trường nông dân Washington

  Cũng giống như tiểu bang được làm đầy với các sản phẩm tuyệt vời, nó cũng được bao phủ bởi các thị trường nông dân đầy đủ các sản phẩm nói trên, chưa kể trứng đã qua chế biến và các sản phẩm từ sữa và sữa, hải sản tươi sống và mứt (được làm từ một số loại trái cây ngọt ngào, ngon nhất mà bạn ' sẽ có khả năng tìm thấy), cũng như các thực phẩm địa phương khác.

• 03 trên 11

  Washington Táo & lê

  Washington phát triển táo và lê nổi tiếng (và được xuất khẩu rộng rãi). Hãy tìm những quả táo và quả lê được trồng tại các chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa ở Washington, hoặc tìm một vườn cây ăn quả nơi bạn có thể tự chọn.

• 04 trên 11

  Washington Berries

  Từ quả việt quất được trồng đến những quả mâm xôi hoang dã dọc theo những con đường và đồng cỏ đến những quả mâm xôi (như được nướng trong một chiếc bánh) trong rừng và núi, những quả mọng ở bang Washington thật tuyệt vời.

• 05 trên 11

  Washington Cheeses

  Great pho mát là có được ở Washington. Từ Cougar Gold nổi tiếng của Đại học Washington State đến Pho mát Handmade Beecher của Seattle và hàng tá khi hàng chục nhà sản xuất nhỏ hơn. Tất cả đều được nhấn mạnh tại Lễ hội Cheese hàng năm của Seattle vào tháng Năm.

• 06 trên 11

  Washington Cherries

  Một trong những quả anh đào tốt nhất được đặt theo tên của Núi Rainier tuyệt đẹp gần Seattle. Mùa đông mát mẻ và ẩm ướt nhưng không đóng băng và mùa hè ấm áp, khô ráo khiến Washington trở thành một nơi tuyệt vời để trồng hoa quả và nho làm cho chúng cũng hoàn hảo cho quả anh đào. Hầu hết các quả anh đào được trồng ở Washington là những quả anh đào ngọt ngào —Rainier, Bing, Tulare, vv — hoàn hảo cho việc ăn uống ngoài tay hoặc ném vào món salad. Khi bạn đã sẵn sàng nấu ăn với họ, hãy xem các công thức nấu ăn anh đào này. Bạn muốn biết thêm? Đọc tất cả về Cherries .

• 07/11

  Cua Dung Dung của Washington

  Cá hồi có thể thu hút tất cả sự chú ý, và hàu chắc chắn hút nhiều hơn số lượng hợp lý của chúng đối với lượng oxy yêu thương hải sản ở Washington, nhưng cua Dungeness - những con yêu của những người yêu thích động vật có vỏ bên bờ biển phía Tây - được đặt tên theo cảng Dungeness nhỏ trên Bán đảo Olympic ở Washington. Tìm hiểu thêm về Dungeness Crab tại đây.

• 08/11

  Washington Shellfish

  Puget Sound tổ chức nhiều trang trại nuôi tôm sò: hàu , trai , trai và ngỗng được nuôi trong các khu vực bãi triều bằng những cách bền vững ấn tượng. Các vùng nước giàu nhưng lạnh tạo ra một số loài sò ốc ngon nhất có sẵn. Giống hàu Thái Bình Dương (ví dụ: kumamotos, pacificas) đặc biệt đáng để tìm kiếm hương vị ngọt ngào của chúng, cấu trúc đầy đặn, kết cấu mềm mại và sắc thái pop.

• 09 trên 11

  Cá hồi hoang dã Washington

  Kể từ khi người dân địa phương biết cá hồi của họ, nó hiếm khi được liệt kê đơn giản là "cá hồi" khi bán ở Tây Bắc Thái Bình Dương. Nơi nó bị bắt và loại cá hồi nào thường được ghi nhận.

  Xem Fresh Salmon để bán tại Pike Place Market để cho bạn cảm nhận.

• 10 trên 11

  Rượu vang & bia Washington

  Một số loại rượu vang tuyệt vời được sản xuất tại Washington, và có những khu vực nhà máy rượu vang trên toàn tiểu bang. Danh sách này của Washington Wines và nhà máy rượu vang là một nơi tuyệt vời để bắt đầu khám phá những cảnh rượu vang Washington.

  Một sự kiện phổ biến cho người dân địa phương Seattle mỗi năm là Hộ chiếu đến Woodinville vào tháng Tư khi tất cả các nhà máy rượu vang Woodinville mở cửa trong cùng một ngày. Vé sẽ được bán vào tháng Hai.

  Các loại bia thủ công và các quán rượu có hàng tá ở Washington. Tìm một người gần bạn với Hướng dẫn này đến Washington Beers.

• 11 trên 11

  Thêm tài nguyên thực phẩm địa phương ở Washington

  Tiểu bang Washington có nhiều địa điểm. Thực hiện theo những cuộc phiêu lưu của những người đam mê thực phẩm đồng hương địa phương (và chọn một số ý tưởng trên đường đi) với những Blog ẩm thực địa phương Washington này.

  Tìm thêm ý tưởng, cảm hứng, sự kiện và những người cùng chí hướng với các nguồn thực phẩm địa phương này ở tiểu bang Washington:

  • Seattle
  • Bán đảo Olympic Bắc bán thức ăn chậm
  • Thức ăn chậm Seattle
  • Thức ăn chậm Southwest Washington
  • Washington Food Artisans