Chờ đợi! Trước khi bạn vứt đi tất cả những vỏ tôm đó, hãy xem xét làm một con tôm với chúng. Tôm bổ sung thêm hương vị cho các món hải sản của bạn, duy trì hương vị hải sản (so với việc bổ sung thịt gà hoặc rau) - không phải trả thêm chi phí! Vì vậy, thời gian tới bạn đang lột vỏ tôm, hãy lưu vỏ và làm cho cổ phiếu nhanh chóng và dễ dàng này. Công thức này là để sử dụng vỏ từ một pound tôm , nhưng nó có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào trọng lượng của tôm của bạn.
Nếu bạn không có thời gian để làm cho cổ phiếu khi bạn đang sử dụng tôm, không loại bỏ vỏ. Đặt chúng trong một túi đông lạnh hạng nặng hoặc thùng chứa và đóng băng chúng để sử dụng sau này. Nếu bị đóng chặt, họ sẽ giữ khoảng ba tháng cho đến khi bạn sẵn sàng cho họ.
Và nếu bạn là người làm vườn, vỏ tôm rất tuyệt vời cho đất. Vì vậy, sau khi bạn đã thực hiện các cổ phiếu, thêm các vỏ giàu khoáng chất vào đống ủ của bạn hoặc làm việc chúng trực tiếp vào đất cho hiệu quả tái chế tối đa!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu canola hoặc dầu thực vật
- Vỏ tôm từ 1 pound tôm
- 1 1/2 chén nước
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa phải.
- Thêm vỏ tôm và quăng đều. Cho phép vỏ để nấu từ 2 đến 3 phút, khuấy thường xuyên.
- Thêm nước vào vỏ. Đun sôi, ấn xuống vỏ bằng thìa hoặc thìa lớn để lấy hương vị tối đa. Simmer 5 đến 7 phút.
- Đổ cổ phiếu thông qua một lưới lọc vào một cái chảo, nhấn xuống trên vỏ cho đến khi tất cả các chất lỏng được chiết xuất.
- Hương vị và thêm một chút muối nếu cần thiết.
Biến thể
Để cung cấp cho cổ phiếu của bạn nhiều hơn hương vị, bạn có thể thay đổi và thêm các thành phần.