Nướng cá da trơn nguyên con với chanh và bơ và một chút mù tạc. Thêm một salsa trái cây ngon để phục vụ cùng với cá da trơn. Salsa đào này hoặc salsa dứa tươi sẽ là tuyệt vời.
Phục vụ cá da trơn với cơm luộc nóng và cà tím nướng hoặc rau hấp.
Những gì bạn cần
- 6 toàn bộ cá da trơn (làm sạch, khoảng 1 đến 1 1/2 pounds mỗi)
- Đối với Nước xốt Basting:
- 4 ounces bơ (1 thanh, tan chảy)
- Nước cốt chanh 2/3
- nước sốt Tabasco
- 1 muỗng cà phê mù tạt chuẩn bị
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê muối (tốt nhất là Kosher)
- 1 muỗng cà phê tiêu xay tươi
- 1 muỗng cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh cùng nhau với các thành phần nước sốt.
- Đặt cá da trơn trên vỉ nướng hoặc dầu nướng trên than vừa.
- Nướng, nướng thường xuyên trong khoảng 20 phút; lần lượt và tiếp tục nướng trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi vảy cá dễ dàng với một cái nĩa.
Bạn cũng có thể thích