Nướng bánh mì kẹp thịt và hành tây

Một món ăn thoải mái tuyệt vời mà có một bánh hamburger chảo chiên truyền thống nướng ra lò nướng.

Những gì bạn cần

• 1 1/2 pounds / 675 g thịt bò xay
• 2 muỗng canh / 15 mL vảy muối biển
• 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml bột hành tây
• 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml khô oregano
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL hạt tiêu đen xay thô
• Đối với hành:
• 2 củ hành lớn, cắt thành vòng 1/2 inch
• 2 muỗng canh / 30 ml dầu ôliu
• 1/2 chén / 120 mL thịt bò kho
• 2 muỗng cà phê / 10ml sốt Worcestershire
• 2 muỗng cà phê / 10 ml rượu vang đỏ nấu
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối biển
• 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột ớt
• Dash black pepper

Làm thế nào để làm cho nó

Để chuẩn bị hành tây, dầu nóng trong chảo lớn và thêm hành tây, muối và hạt tiêu đen, nấu trong 3 phút trên lửa cao. Theo dõi cẩn thận, vì vậy hành tây không cháy. Thêm các nguyên liệu còn lại, đun sôi, giảm nhiệt đến vừa và để nước sốt sôi trong 8 phút. Thêm nước dùng nếu cần. Khi hành tây mềm và mờ, hãy lấy chảo ra khỏi nhiệt và sử dụng.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao vừa phải. Kết hợp thịt bò xay với gia vị và tạo thành 4-5 miếng chả hình thuôn có kích thước bằng nhau.

Đặt vào nướng và nấu 7-8 phút mỗi bên. Một khi nhiệt độ bên trong ở phần dày nhất của patty đạt đến 165 độ F (75 độ C), loại bỏ từ nhiệt, đầu với hành tây và phục vụ.