Đây đơn giản là một công thức khác được sinh ra từ chuối siêu chín, và tôi nghĩ bạn không bao giờ có quá nhiều loại công thức nấu ăn này. Bạn có thể dùng loại kem này để làm cho nó thêm một món tráng miệng , nhưng nó chỉ là mức độ ngọt ngào thích hợp để có thể biện minh cho nó như một món ăn nhẹ (hoặc thậm chí là một bữa ăn sáng ).
Dưới đây là 3 công thức nấu ăn cho chuối chín trên quầy của bạn:
Bánh mì chuối nhỏ
Mini Chuối-ey Chuối Chuối
Thành thật mà nói, Bánh mì chuối ngon nhất
Những gì bạn cần
- 1 3/4 chén tất cả các mục đích bột
- 1/3 bột ca cao cốc
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ½ muỗng cà phê bột quế
- ½ muỗng cà phê kosher hoặc muối thô
- ½ chén (1 thanh) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1/2 chén đường nâu nhạt
- ¼ cốc đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê nguyên chất vani chiết xuất
- 4 quả chuối chín vừa, nghiền đều
- 1/2 cốc sô cô la bán ngọt hoặc ngọt ngào
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Bơ một miếng bánh tròn hoặc hình tròn 9 inch.
- Trong một bát vừa, trộn bột, bột ca cao, baking soda, quế và muối.
- Trong một bát lớn kem cùng bơ và đường với một máy trộn điện. Đánh bại từng quả trứng một lần. Trộn trong vani, sau đó đánh bại trong chuối nghiền.
- Chuyển hỗn hợp bột thành hỗn hợp chuối theo hai mẻ và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Trộn trong chocolate chip cho đến khi phân bố đều.
- Cạo bột vào chảo, mịn đầu và nướng trong khoảng 30-35 phút, cho đến khi một xiên gỗ hoặc đi ra sạch sẽ hoặc với một chút sô cô la tan chảy từ các chip. Phần trên cùng của bánh phải cảm thấy ấm áp nhưng chắc chắn.
- Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 10 phút, sau đó lật bánh ra khỏi chảo và hoàn thành làm mát, thẳng đứng, trên giá đỡ dây.
Bạn có biết không? Chuối là nguồn cung cấp vitamin B6 rất tốt và là nguồn cung cấp nhiều chất mangan, vitamin C, kali, chất xơ, kali, biotin và đồng. Giá trị hàng ngày cho chất xơ là 25 gram mỗi ngày, với chất xơ này bao gồm hỗn hợp xơ hòa tan và không hòa tan. Chuối trung bình chứa 3,1 gam chất xơ, bao gồm 1 gam chất xơ hòa tan. Kali và magiê trong chuối có thể giúp bảo vệ bạn khỏi chuột rút cơ vào ban đêm và trong thời gian tập luyện. Chuối rất giàu pectin, chất xơ hòa tan và chất khử độc tự nhiên, rất tốt cho tiêu hóa. Sợi chuối chứa prebiotic khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột.
Ngoài ra, nếu bạn đang cố gắng để tránh chuối chín, lưu trữ chúng ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng chín muồi. Tránh để chúng tiếp xúc với nhiệt vì điều này sẽ đẩy nhanh quá trình chín. Không đặt chuối trong tủ lạnh trước khi chín. Điều này thực sự có thể có một hiệu ứng ngược lại và biến vỏ chuối của bạn màu nâu nhanh hơn. Điều này xảy ra bởi vì lạnh làm cho các thành tế bào phân hủy sớm, cho phép sản xuất melanin, biến chuối hoàn toàn đen. Contra-trực giác, bên trong của chuối vẫn sẽ không chín vì lạnh ức chế quá trình chín của trái cây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 339 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Natri | 462 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 6 g |