Hãy tưởng tượng chiếc bánh sandwich này - một miếng bánh mật ong giòn tan đầy sữa chiên giòn , gà rán , xốt trong xirô phong Sriracha và đứng đầu với thịt xông khói smokey. Tôi biết rồi mà. Nó hoàn toàn giống như một cái gì đó trong một giấc mơ nhưng đánh thức độc giả vì đây là cuộc sống thực và tôi đang chia sẻ công thức ngay tại đây!
Những gì bạn cần
- 1 ức gà (bơ và đập)
- 1 chén bơ
- 2 muỗng cà phê nước sốt nóng
- 1 chén bột
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
- dầu đậu phộng để chiên
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh bơ, nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh tinh khiết maple syrup
- sriracha (nhiều như bạn muốn!)
- 2-3 miếng dày cắt táo xông khói thịt xông khói (nấu chín)
- 2 bánh quế (nướng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bắt đầu bằng cách cho gà ăn. Trong một ziplock trở lại, trộn bơ và nước sốt nóng và thêm gà. Tôi nghĩ tốt nhất là nếu gà có thể ngâm nước muối trong ít nhất 24 giờ, nhưng 48 thì còn tốt hơn nữa.
- Đun nóng dầu của bạn đến 350-360 độ. Nếu bạn không có nhiệt kế, bạn cũng có thể làm nóng dầu của bạn trên cao vừa phải và thêm một ít bột - nếu nó bắt đầu xào xạc và chiên, thì bạn tốt để đi.
- Trong khi đó, trộn xi-rô và Sriracha nhiều như bạn có thể xử lý - Tôi đã sử dụng khoảng một muỗng canh và nó đã được hoàn hảo cho tôi - đặt sang một bên.
- Trong một cái bát cạn, trộn bột mì, ớt bột, muối và tiêu trắng.
- Khi dầu đủ nóng, lấy ức gà của bạn ra khỏi ziplock và để cho chất lỏng dư thừa nhỏ giọt.
- Nhúng vú trong hỗn hợp bột, vỗ nó xuống để nó hoàn toàn tráng, sau đó thêm nó trở lại hỗn hợp bơ sữa, sau đó trở lại bột, để nó là một lớp phủ dày.
- Cẩn thận thêm thịt gà vào dầu nóng và cho phép nó nấu cho đến khi bột chiên và giòn và thịt gà đã nấu chín.
- Tại thời điểm này, hãy nướng bánh quế của bạn. Tôi chỉ sử dụng bánh quế bơ sữa cổ điển của Eggo bởi vì tôi không có một nhà sản xuất bánh quế nhưng tôi chắc chắn nó sẽ còn tốt hơn nếu họ được tự làm.
- Một khi gà được chiên xong, loại bỏ nó ra khỏi dầu, đặt nó trên một số khăn giấy, và rắc nó với một ít muối.
- Lắp ráp bánh sandwich. Đặt một bánh quế xuống, thêm một nửa xi-rô Sriracha, sau đó là gà rán, thịt xông khói, phần còn lại của xi-rô Sriracha, bánh quế khác, bơ và cuối cùng là một ít mật ong. Phục vụ ngay lập tức và tận hưởng!