Khoai tây chiên giòn, sốt kewpie mayo, cá ngừ ngâm chua đỏ, bắp cải chanh-y tươi, và bạc hà tươi sáng kết hợp với nhau trong chiếc bánh hấp không truyền thống này.
Oh, và FYI, tôi đã viết công thức này như thể bạn đã có bánh bao đông lạnh trên tay - Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự mình làm chúng tôi khuyên bạn nên làm theo {this recipe} từ Epicurious hoặc thử phiên bản này của gian lận từ Steamy Kitchen ở cuối bài đăng trên blog của họ {here}.
Những gì bạn cần
- 3 bánh hấp chuẩn bị
- một vài lá bạc hà
- 1 muỗng canh. kewpie mayo
- 1 muỗng canh.
- hành tây đỏ ngâm
- 3 muỗng canh. bắp cải chanh-y
- Đối với bắp cải:
- 3 muỗng canh. bắp cải đỏ, cạo
- 1 muỗng cà phê. đường
- nước ép 1/2 vôi
- 1 gà rán
- Đối với gà chiên:
- 1 ức gà
- 1 chén panko
- 1 muỗng cà phê. bột ngô
- 1,5 muỗng canh. cà ri
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1 muỗng cà phê. gừng
- 1 muỗng cà phê. nghệ
- 1 quả trứng
- 1 sữa giật gân
- Dầu để chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Toss bắp cải với nước chanh và đường, đặt sang một bên.
- Gà rán cà ri chuẩn bị - Trộn 1 thìa cà ri với muối, gừng và tumeric và vỗ vào ức gà sống. Hãy ngồi trong 30 phút hoặc hơn.
- Trộn trứng rửa (đánh trứng cùng sữa và trứng) và thêm cà ri còn lại, bột bắp và một ít muối vào panko; quăng để kết hợp.
- Đun nóng dầu đến 370 độ và phủ lên ức gà ướp trong panko, sau đó ngâm mình trong trứng rửa, sau đó ngâm lại trong panko.
- Thêm gà tráng vào dầu nóng và chiên trong một vài phút cho đến khi gà được nấu chín và bên ngoài là giòn. Để qua một bên.
- Chuẩn bị bánh hấp cho phù hợp và đặt một chiếc khăn ẩm ấm lên trên bánh cho đến khi bạn sẵn sàng lắp ráp. Nhẹ nhàng mở từng miếng bánh và phân phối đồng đều xoài mayo, bắp cải chanh-y, lát gà rán cà ri, hành tây ngâm đỏ và lá bạc hà. Phục vụ ngay lập tức với một bên của Sriracha nếu muốn.