Soufflé là một trong những công thức nấu ăn mà quá nhiều người sợ phải đối phó với việc tin rằng nó sẽ rất khó khăn. Các souffle có thể được coi là một món ăn rất tinh vi nhưng trên thực tế, rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần là một vài mẹo hàng đầu để giúp bạn trên con đường của bạn. Họ đây rồi.
Mặc dù công thức nấu ăn soufflé có thể ngọt hoặc mặn, nguyên tắc làm cho chúng hoàn toàn giống nhau.
Mẹo để làm cho Souffle hoàn hảo mỗi lần
Có một đọc tốt thông qua các và sau đó nhận được nấu ăn.
Hãy chuẩn bị sẵn sàng để làm quen với bạn bè và gia đình của bạn bằng chiếc đèn lông vũ.
- Đọc công thức souffle của bạn. Sau đó, đọc lại. Đọc công thức nấu ăn đảm bảo bạn phải chắc chắn rằng bạn đã rõ ràng về các hướng dẫn và, rất quan trọng, bạn có tất cả các thành phần được chuẩn bị và sẵn sàng. Một khi bạn bắt đầu làm cho một soufflé nó không giống như sự gián đoạn trong khi bạn cố gắng để tìm thấy thành phần mất tích khó nắm bắt.
- Thu thập tất cả các thiết bị bạn sẽ cần để chuẩn bị souffle của bạn (điều này nên được trong công thức).
- Đo và cân tất cả các thành phần trước khi bắt đầu nấu.
- Đảm bảo tất cả các thiết bị bạn đang sử dụng đều sạch sẽ và không dính mỡ. Thìa mỡ, bát hoặc whisk ngừng lòng trắng trứng từ tăng đủ có thể làm cho sự sụp đổ của souffle.
- Đảm bảo tất cả các thành phần của bạn, đặc biệt là trứng, ở nhiệt độ phòng. Không sử dụng trứng lạnh.
- Chuẩn bị và mỡ các món súp soufflé trước khi bắt đầu pha hỗn hợp soufflé.
- Làm nóng lò trước khi súp được chế biến và trong đĩa có thể đi trực tiếp vào lò.
- Nó không phải là một "Old Wives Tale" mà mở cửa trong khi một soufflé là nấu ăn có thể làm cho nó chìm; Đúng rồi. Lưu ý rằng sự gia tăng đột ngột hoặc giảm nhiệt độ trong khi nấu sẽ có tác dụng đó.
- Các món ăn bên cạnh bàn và khách nên được lắp ráp và sẵn sàng trước khi soufflé đi vào lò. Đừng bắt đầu nấu ăn trừ khi bạn biết bạn có thể phục vụ nó trực tiếp vào bàn. trong thời gian không lâu, một chiếc souffle sẽ từ từ bắt đầu chìm xuống. Nếu bạn muốn khoe khoang, sau đó lấy souffle vào bàn càng nhanh càng tốt.
- Làm việc nhanh chóng và bình tĩnh, và hầu hết tất cả đều vui vẻ; không có niềm vui lớn hơn nấu ăn cho chính mình, gia đình hoặc bạn bè.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi mọi thời đại:
Yummy Chocolate Souffle Elaine Lemm
Chocolate Souffle Giới thiệu về nghệ thuật ẩm thực