Tôi lớn lên trong một căn nhà sử dụng hành cho hầu hết các bữa ăn tối duy nhất, và nếu hành tây không có trong món chính, họ chắc chắn là món salad. Tôi đã giữ tình yêu của tôi về hành tây trong suốt những năm qua và sử dụng chúng trong tất cả mọi thứ, từ súp đến bánh mì. Bánh mì tỏi hành tây là một bánh mì men đơn giản tôi đã làm một buổi tối để phục vụ với spaghetti. Bánh mì có thể được phục vụ ấm áp hoặc nó có thể được đứng đầu với pho mát cứng yêu thích của bạn và nướng.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén nước ấm, 95 đến 110 độ F
- 2-1 / 4 muỗng cà phê. hoặc 1 pkg. (1/4 oz.) Men khô hoạt tính
- 1/2 cốc sữa, nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh. đường
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1 muỗng canh. bơ mềm
- 1/2 muỗng canh. bột tỏi
- 1 med. hành tây vàng, thái nhỏ
- 4 chén bột mì, về
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái tô lớn, trộn nước và men. Thêm sữa, đường, muối, bơ, bột tỏi và hành tây. Khuấy. Thêm 3 chén bột và trộn đều. Cho đủ bột để làm bột sau muỗng xung quanh tô. Chuyển bột ra bề mặt bột nhẹ và nhào trong 4 phút, thêm bột nhiều hơn khi cần cho đến khi bột mềm và mịn khi chạm vào. Đặt bột trong bát mỡ vừa. Quay bột trong tô để đầu cũng được mỡ nhẹ. Đậy nắp bằng vải sạch và để nơi ấm, không nháp trong 1 giờ hoặc cho đến khi tăng gấp đôi.
- Punch xuống bột. Bật bột lên một tấm phấn nhẹ và nhào trong 4 phút hoặc cho đến khi bong bóng ra khỏi bánh mì. Hình dạng bột vào ổ bánh. Đặt ổ bánh trong chảo bánh mì mỡ. Đậy nắp và để nơi ấm, không nháp trong 45 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi.
- Nướng bánh mì ở 350 độ F trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh mì âm thanh rỗng khi đỉnh được khai thác. Lấy bánh mì ra khỏi chảo và để nguội trên giá.
- Phục vụ bánh mì ấm áp với bơ tự làm hoặc, cho hương vị tỏi thêm, với bơ chive tỏi . Bánh mì cũng có thể được thái lát, đứng đầu với một pho mát cứng yêu thích, chẳng hạn như pho mát mozzarella nạo, và nướng trong lò nướng bánh mì cho đến khi phô mai tan chảy và bánh mì có màu nâu nhạt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 122 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 635 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |