Tốt nhất của công thức nấu ăn chay của Anh

Thức ăn chay và Đồ ăn Anh không phải là hai cụm từ mà nhiều người nghĩ là thuộc về nhau: tuy nhiên điều đó là vô nghĩa. Từ những năm sáu mươi, nước Anh đã trở thành món ăn chay tuyệt vời với Cranks ở Covent Graden vẫn được coi là nhà vô địch của phong trào này.

Đối với nhiều người, các món ăn truyền thống của Anh thường là các món ăn như thịt bò nướng , cá và khoai tây chiên và bánh bơ chiên và tất nhiên, đây thực sự là xương sống của di sản thực phẩm ở Anh. Sự gia tăng của thực phẩm chay đã tăng lên hàng năm trong vài thập kỷ qua và phần lớn là do sự hiểu biết tốt hơn về thịt và lựa chọn chuyển đổi chế độ ăn uống vì lý do sức khỏe. Ngoài ra, một cách tiếp cận linh hoạt (được gọi là chủ nghĩa flexitarian) để lựa chọn để chuyển đổi vào những ngày nhất định trong tuần được nhắc đến bởi Meat Free Monday của Sir Paul McCartney .

Duyệt bộ sưu tập này của công thức nấu ăn chay và bạn sẽ ngạc nhiên như thế nào đa dạng và thú vị mà họ đang có, không có hạt nướng, chỉ cần một sự giàu có của thực phẩm tốt nhưng không có thịt.

Một điểm cuối cùng và rất quan trọng, nhiều công thức nấu ăn chay có thể được phục vụ như là người mới bắt đầu và cũng như là nguồn điện. Vì vậy, không chỉ khỏe mạnh, linh hoạt quá.

• 01/03

  Đặt nó làm Starter hoặc Main

  Chay chay, bánh tart, và xà lách đang ăn kèm với các thành phần dinh dưỡng từ rau tươi, ngũ cốc và đậu, rau thơm và gia vị và làm việc rất tốt như cả người mới bắt đầu và nguồn điện. Dưới đây là ba ví dụ tuyệt vời về tính linh hoạt của các món súp chay của Anh với súp lơ, bông cải xanh và mù tạt , một loại rau trộn và súp đậu hoặc một chút nhẹ hơn, cà rốt và gừng súp .

  Tương tự như vậy, heaping các loại rau vào tarts tạo ra các món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng và ngon. Đặt chúng thành cá nhân hoặc có kích thước đầy đủ; họ vẫn ngon miệng.

  Caramelised Red Onion và Goats 'Cheese là một món ăn cổ điển trong nhà bếp của Anh và làm cho một siêu khởi đầu cho một bữa tiệc tối hoặc thoải mái trong một hộp ăn trưa.

  Một sự kết hợp hoàn hảo giữa lê ngọt và một loại phô mai màu xanh kem, mặn trong Tart phô mai xanh và lê này cho thấy rất tốt cách thức ăn chay tốt.

  Và nếu show-off trong bạn muốn thực hiện, thì tại sao không chuyển sang một Cheese và Leek Soufflé không khó để làm như bạn có thể nghĩ rằng nếu bạn hãy xem những lời khuyên hữu ích này.

• 02/03

  Gói nó vào một Curry

  Nội tại cho món ăn truyền thống của Anh là cà ri, nó là một phần và bưu kiện cho lịch sử và di sản hoặc thực phẩm. Không có phương tiện tốt hơn cho rau, đậu, ngũ cốc, và xung hơn để quấn chúng trong gia vị cà ri và nước sốt.

  Hãy nhìn xem, hoặc vẫn tốt hơn, hãy thử Chick Pea và Coconut Curry và nói rằng đồ ăn chay của Anh không phải là tuyệt vời. Một vài công thức nấu cà ri khác dễ làm theo đó sẽ làm cho người ăn chay trở thành người ăn thịt đáng yêu nhất là Công thức Thực vật Hỗn hợp Undhiyo từ Bếp trưởng Gordon Ramsay hoặc thử món rau vàng Thái này .

• 03/03

  Biến mặt của bạn thành một chính

  Một cách để đưa gia đình ăn thức ăn chay mà họ không nhận thức được nó là biến một món ăn cổ điển thành một bữa ăn trong chính nó. Một củ khoai tây nướng được phục vụ với một món ăn ngon, đắt tiền của súp lơ và một món salad bên là một món ăn bữa tối ấm áp và làm đầy.

  Hãy thử các món ăn yêu thích cũ như Bubble and Squeak hoặc Irish Champ với trứng chiên trên cùng và một phần rau quả bổ sung, làm bữa tối chay trong nháy mắt. Hoặc thử Bubble Fancy nhưng bỏ qua Chorizo. Thay vào đó, thêm vào một số loại rau rang ( củ cải đường nướng là hoàn hảo cho việc này)
  Một cổ điển tuyệt vời khác làm cho món chay tuyệt vời là món Rarebit của xứ Wales .