Nếu bạn đang tự hỏi phải làm gì với gà tây còn sót lại từ Lễ Tạ Ơn hay Giáng sinh , bạn có thể sử dụng một số trong món súp thịnh soạn và ngon miệng này. Ức gà nấu chín hoạt động tốt như nhau, tất nhiên.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng cà phê dầu canola
- 1 củ hành lớn (thái nhỏ, khoảng 2 chén)
- 2 củ cà rốt vừa (thái hạt lựu, khoảng 1/2 chén)
- 1 cần tây cuống lớn (thái lát, khoảng 1 chén)
- 4 ounces cremini nấm (thái lát)
- 1 muỗng canh bột cà ri
- 1 chén đậu lăng xanh (được hái và rửa sạch
- 4 chén nước dùng ít chất béo, ít muối
- 1 quả cà chua hạt dẻ cỡ nhỏ 14.5-ounce
- 1 1/2 chén gà tây (thịt trắng, nấu chín và cắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trên lửa vừa trong lò lớn hoặc nồi súp Hà Lan. Xào hành tây, cà rốt, cần tây và nấm cho đến khi mềm.
- Rắc bột cà ri và nấu trong 1 phút. Thêm đậu lăng, tiếp theo là nước dùng và cà chua đóng hộp.
- Đun sôi, sau đó đậy nắp và đun sôi trong 25 phút, cho đến khi đậu lăng chín. Khuấy gà tây xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1068 |
| Tổng số chất béo | 73 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 40 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Natri | 763 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 77 g |