Đậu kiểu Texas không giống gì khác. Nếu bạn đang sử dụng để nướng đậu, đây không phải là những gì bạn đang ở cho. Đậu theo phong cách Texas kết hợp với vị mặn của thịt muối, vị ngọt của đường, một chút gia vị và lòng hảo tâm của đậu pinto nấu chín ngon để làm cho những gì chỉ có thể được gọi là cách tốt nhất để có thời gian đậu. Phục vụ như một món ăn chính cùng với bánh ngô, công thức này là một ý tưởng tuyệt vời cho các bữa tiệc lớn.
Những gì bạn cần
- 2 chén đậu pinto, khô
- 12 chén nước, chia
- 1/4 heo muối muối, thái hạt lựu
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê muối
- ớt tiêu
- 2 lon cà chua, (16 ounces mỗi)
- 3/4 chén hạt tiêu xanh
- 1 muỗng canh đường
- 6 giọt nước sốt ớt đóng chai
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi đậu 2-quart hoặc hầm, bao gồm đậu pinto với 6 ly nước; ngâm qua đêm.
- Xả nước từ đậu. Bao gồm đậu với 6 chén nước ngọt; thêm thịt lợn muối, hành tây và tỏi vào đậu.
- Đem đậu vào nồi hơi và đậy nắp. Nấu trên lửa vừa và nhỏ, đậy kín trong 2 giờ.
- Khuấy muối, tiêu, cà chua, tiêu xanh, đường và sốt tiêu.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 giờ nữa.
- Phục vụ đậu với hình vuông ngô hoặc cơm nóng.
Mẹo nấu ăn và thay thế thành phần
Có một nghệ thuật để đậu kiểu Texas mà làm cho bằng cách sử dụng một nồi đậu một điều ác cần thiết. Tuy nhiên, nếu bạn không có một nồi đậu, bạn có thể hút đậu của bạn trong một món hầm 9 x 13. Để nướng đậu trên một người hút thuốc bằng gỗ:
Làm nóng trước người hút thuốc từ 250 đến 275F.
- Sau khi ngâm qua đêm, đổ hỗn hợp đậu vào chảo lá mỏng 9x13 inch.
- Nấu trong người hút thuốc trong 30 phút.
- Sau đó, đậy nắp lá nhôm và tiếp tục nấu trong 2 đến 3 giờ.
- Tháo vỏ nhôm và chuyển đậu sang lò sấy sơ bộ 375F trong 10 phút để làm nâu đậu.
Nếu thời gian là bản chất, bạn có thể bỏ qua nhu cầu ngâm qua đêm và giảm thời gian nấu xuống 1 giờ 15 phút bằng cách sử dụng đậu đóng hộp, chẳng hạn như Ranch Style Beans. Thay vì nấu trong nồi đậu, bạn sẽ nướng đậu trong lò nướng trước ở 375F trong 45 phút sau khi xào hành tây, tiêu xanh và tỏi với thịt lợn muối trong 10 phút trước. Thêm vào cà chua, đường và nước tương ớt với đậu đóng hộp ngay trước khi đặt trong lò.
Để có thêm công thức nấu ăn ngon, hãy nhấp vào bên dưới:
- Đậu nướng đậu
- Đậu hầm nướng với thịt xông khói
- Thịt bò nướng
- Texas Bean Bake
- Crockpot Cowboy Beans
- Mật ong nướng đậu
Nhấn vào đây để biết thêm Bean Bí quyết và Dish Dish Side mà sẽ giữ khách hàng của bạn hạnh phúc.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 272 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 801 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 11 g |