Có thể khó tìm đậu sáp vàng ở một số khu vực. Xem xét mua chúng tươi trong mùa từ thị trường của nông dân và đóng băng chúng. Hoặc sử dụng nhiều đậu xanh, đậu lima đóng hộp, hoặc một loại rau khác tại chỗ của chúng.
Đây là loại salad mà mọi người yêu thích ở các buổi họp mặt gia đình, bữa tối potluck và cookouts. Hoặc giữ món salad ướp lạnh trong một cái lạnh và mang nó đến một bữa tiệc tailgating hoặc dã ngoại.
Chickpeas là một loại đậu tốt để thêm vào món salad. Họ thêm một kết cấu giòn. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức để có thêm các ý tưởng bổ sung và phân phối.
Những gì bạn cần
- 1 (15-ounce) có thể cắt đậu xanh
- 1 (15-ounce) có thể cắt đậu sáp vàng
- 11 (15-ounce) có thể đậu đỏ (hoặc màu trắng)
- 1/2 chén ớt chuông xắt nhỏ (xanh lá cây hoặc nhiều màu)
- 1/2 chén giấm táo
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/2 đường cát hạt
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Xả hạt đậu xanh và vàng đóng hộp và ngô trong một cái chao; chuyển chúng vào một bát phục vụ lớn.
- Xả đậu thận trong một cái chao; nước lạnh chảy qua chúng cho đến khi nó chạy rõ ràng. Thêm đậu vào bát với đậu xanh và vàng.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp giấm, dầu, đường, muối và hạt tiêu; whisk cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp thay băng lên rau và sau đó quăng nhẹ lên áo.
- Quăng xà lách cho đến khi nguyên liệu được phủ kỹ bằng băng. Che và ướp lạnh ít nhất 4 giờ.
- Quăng một lần nữa trước khi phục vụ.
- Làm lạnh thức ăn dư thừa.
Mẹo và Biến thể
- Ba Bean Salad với hành lá - Thay thế hành tây đỏ với 1/4 chén hành lá thái lát.
- Đậu và Súp lơ - Bỏ đậu vàng sáp. Cắt hoa cỏ từ 1/2 của một đầu súp lơ vừa và thêm chúng vào salad với đậu.
- Thêm 1 hoặc 2 thìa pimiento đã được ráo nước vào món salad cùng với ớt chuông.
- Bốn Bean Salad - Thêm đậu xanh, đậu đen, hoặc đậu thận trắng vào món salad.
- Nếu bạn thiếu thời gian (hoặc nguyên liệu đựng thức ăn), hãy ăn salad với nước sốt Ý đóng chai hoặc món tráng miệng của sự lựa chọn của bạn. Một món ăn nhẹ của Ý hoạt động tốt và có vị ngon tuyệt vời.
- Trang trí món salad đậu với lát trứng luộc chín, cà chua thái hạt lựu, rau mùi xắt nhỏ tươi, thịt xông khói nghiền nát, hoặc nhẫn tiêu.
- Phục vụ salad trên rau diếp romaine lá với nêm cà chua hoặc lát bơ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 392 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 13 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Chất xơ | 18 g |
| Chất đạm | 19 g |