Lần đầu tiên tôi yêu thích sự kết hợp của me và tequila khi tôi lấy mẫu một Tamarind Margarita tại nhà máy chưng cất Sauza ở Tequila, Mexico. Đây là một cặp hương vị được thực hiện trong nước uống và thức uống hỗn hợp này là một cách rất dễ dàng để thưởng thức hương vị.
Về cơ bản, chúng tôi đang làm một loại soda me meo. Hương vị trái đất của cả hai thành phần chính thực sự tỏa sáng trong sự thích nghi đơn giản này. Các sản phẩm me khác có thể được sử dụng, mặc dù tôi thấy rằng mật hoa là tốt nhất khi khuấy nó thành đồ uống (nhiều hơn me me dưới công thức). Ngoài ra, tôi thích đi bên gừng ngọt ngào hơn và sử dụng một cái như Verners.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce
- Blanco Tequila
- 1 1/2 ounces mear mật hoa
- 1/2 ounce
- xi-rô đơn giản
- Soda gừng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ rượu tequila, mật hoa và xi-rô vào một ly thủy tinh bóng cao chứa đầy nước đá .
- Khuấy đều .
- Đầu với bia gừng .
Thông tin thêm về me:
Cây me tạo ra quả có chứa một loại trái cây độc đáo được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm trên khắp thế giới bao gồm Ấn Độ, Mexico và Địa Trung Hải. Nó có một hương vị chua nổi tiếng mặc dù như trái cây chín nó cũng trở nên ngọt ngào hơn.
Khi nói đến việc thêm me vào thức uống có một vài lựa chọn ...
- Tamarind mật hoa hoặc Syrup- Thông thường, mật hoa là một tập trung me có nước, đường, và các chất phụ gia khác. Đây là một cách lý tưởng để thêm me vào thức uống được khuấy và lắc. Bạn có thể tìm thấy mật hoa ở nhiều cửa hàng tạp hóa, thường trong lối đi nước trái cây và đôi khi trong toàn bộ thực phẩm hoặc phần hữu cơ.
- Mua Jumex Tamarind Nectar tại Amazon.com
- Tamarind Paste hoặc Concentrate - Đây là một sản phẩm me me đặc hơn và rất tốt để sử dụng trong các loại đồ uống pha trộn như Tamarind Margarita. Việc dán có thể được tìm thấy trong cửa hàng thực phẩm dân tộc và các phần của nhiều thị trường.
- Mua Tamicon Tamarind Concentrate tại Amazon.com
- Agua de Tamarindo hoặc Tamarindo - Đây là đồ uống phổ biến ở Mexico và có thể được chế biến tại nhà bằng cách đun sôi vỏ me tươi trong nước cho đến khi được hóa lỏng, sau đó kết hợp với đường. Tamarindo cũng xuất hiện như một loại soda đóng chai trong đó có một loại được sản xuất bởi Jarritos. Chúng có thể được tìm thấy ở các thị trường Mexico.
- Mua Fiesta Tamarindo tập trung tại Amazon.com
Nếu bạn có mong muốn, bạn có thể xử lý vỏ me nguyên liệu thành bột nhão hoặc nghiền nhuyễn. Nó có thể là một nhiệm vụ khó khăn, mặc dù cũng có giá trị nỗ lực, đặc biệt là nếu bạn cũng quan tâm đến nấu ăn với nó.
Các cặp hương vị Tamarind:
Cặp Tamarind rất tốt với tequila và cũng có thể được sử dụng với vodka . Vị ngọt của rượu rum và rượu whisky ngọt ngào cũng có thể làm việc tốt với me, mặc dù điều này có thể là một chút phức tạp hơn để tìm một sự cân bằng. Các hương vị khác ngon với me là gừng , dừa, ớt, chanh, hồi, và quế . Tamarind có xu hướng hoạt động tốt với nhiều loại nước ép trái cây, đặc biệt là các loại nước ngọt có vị cân bằng với vị chua của me.