Chicago Fizz là một thức uống hỗn hợp cổ điển , là một fizz phong phú, mở mắt với rượu rum tối và ruby làm cơ sở. Nó là một vụ nổ tuyệt vời từ quá khứ và một thức uống nhấm nháp tinh vi với rất nhiều phong cách và hương vị.
Như tên cho thấy, Chicago Fizz có nguồn gốc của nó trong thành phố Windy. Ai tạo ra nó hoặc làm thế nào nó có thể bị mất lịch sử. Chúng ta biết rằng đôi khi trước khi cấm nó đi du lịch đất nước và được phục vụ trong quán bar tại Waldorf-Astoria. Nó có danh tiếng ngắn gọn của nó và, mặc dù nó là một thức uống tuyệt vời, nhanh chóng trở thành một loại cocktail mơ hồ được tìm thấy chỉ trong một số ít các cuốn sách thanh.
Hãy thử Chicago Fizz. Đó là không có gì ngắn của một cuộc phiêu lưu và một rendition hương vị của các loại cocktail fizz phổ biến hơn như New Orleans Fizz và Gin Fizz .
Những gì bạn cần
- 1 ounce
- rượu rum đen
- 1 ounce
- cổng ruby
- 1/2 ounce
- nước cốt chanh tươi
- 1/2 muỗng cà phê đường siêu mịn
- Club soda đứng đầu
- 1
- Lòng trắng trứng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ tất cả các thành phần (trừ soda) vào một ly cocktail chứa đầy nước đá.
- Lắc mạnh (ít nhất 30 giây).
- Căng thẳng vào một ly thủy tinh ướp lạnh.
- Top với câu lạc bộ soda.
Thêm lời khuyên để làm cho một Fizz Chicago tuyệt vời
Dark rum và ruby port là những nền tảng thiết yếu cho Chicago Fizz. Những lựa chọn này cung cấp cho thức uống nhân vật của nó và hương vị phong phú và các phiên bản nhẹ hơn của một trong hai sẽ làm cho một thức uống khá ngu si đần độn trong so sánh.
Nếu bạn thích, bạn có thể bỏ qua màu trắng trứng, mặc dù bạn sẽ thấy nó mất đi một số sự hấp dẫn mượt mà của nó. Lòng trắng trứng không ảnh hưởng đến hương vị của thức uống , thay vào đó cho nó một kết cấu phong phú rất hấp dẫn. Trước khi thêm soda, đồ uống căng thẳng sẽ có một kết cấu kem và một bọt sẽ hình thành trên đầu trang để tạo ra một hiệu ứng đẹp.
Khi trộn bất kỳ thức uống nào sử dụng trứng hoặc đường thô, hãy nhấn mạnh thêm vào việc lắc. Chìa khóa cho những thức uống này là để đảm bảo rằng các thành phần được trộn kỹ và trứng được chia nhỏ và được tích hợp với phần còn lại của các thành phần. Ba mươi giây là tối thiểu và tôi muốn nhắc nhở bản thân mình để " lắc nó" cho đến khi nó đau . " Thức uống trứng nên là một bài tập tốt cho cánh tay.
Trong khi chai soda hoặc nước seltzer đóng chai sẽ làm, nó như (như với bất kỳ fizz) tốt nhất với soda từ một siphon soda tốt, cũ kỹ . Nếu bạn không có một đài phun nước soda, hãy cho chai soda một cách nhanh chóng, cẩn thận lắc để cho nó chỉ là một chút fizz hơn.
Mẹo chuyên nghiệp: Khi làm việc với những chai thủy tinh nhỏ của soda, phá vỡ các con dấu trên nắp bao giờ nên hơi và chờ một vài giây cho việc phát hành ban đầu của khí trước khi loại bỏ nắp hoàn toàn. Bằng cách này, bạn sẽ ngăn chặn các soda từ fizzing qua hai bên và tạo ra một mớ hỗn độn.
Làm thế nào mạnh là Chicago Fizz
Chicago Fizz có thể rất trong nội dung rượu của nó bởi vì có rất nhiều yếu tố liên quan đến việc làm cho nó.
Để có được một ý tưởng chung về sức mạnh của nó, chúng ta hãy giả sử rằng chúng ta làm cho nó với trứng, một rum bằng chứng 80, 40 cổng bằng chứng, và đầu nó với khoảng 1 ounce soda.
Trong trường hợp này, thức uống đã hoàn thành sẽ khoảng 15% ABV (30 bằng chứng) .