Bánh mì thịt tự chế biến kiểu cũ

Phục vụ bánh mì thịt kiểu cũ ngon miệng này với khoai tây nghiền và đậu xanh hoặc ngô, hoặc dùng kèm với các loại rau yêu thích của bạn. Nếu thịt bò của bạn là khá nạc, thêm một số thịt lợn xay vào hỗn hợp thịt để giữ cho nó ẩm.

Bánh mì thịt còn sót lại có thể được sử dụng trong bánh mì kẹp hoặc thanh trượt. Hoặc đóng băng nó trong từng phần cho bữa trưa.

Những gì bạn cần

• 1 1/2 pound thịt bò xay (80/20 hoặc 85/15)
• 20 bánh mặn (nghiền nát)
• 1/2 chén hành tây thái nhỏ
• 1/4 chén ớt xanh thái nhỏ
• 1 trứng lớn
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/3 cốc cà chua
• 2 muỗng canh sữa
• 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
• 1/2 đến 3/4 chén sốt cà chua hoặc sốt thịt nướng

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 350 F.
2. Grease một 8 1/2-by-4 1/2-inch ổ chảo hoặc dòng nó với lá và nhẹ mỡ nó. Ngoài ra, đối với một ổ bánh mì dạng tự do, hãy xếp một chảo nướng có gờ có lá.
3. Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay với muối nghiền, hành tây, ớt xanh, trứng, ớt bột, bột tỏi, muối, húng tây, tiêu đen, 1/3 chén nước sốt cà chua , sữa và sốt Worcestershire .
4. Đóng gói hỗn hợp thịt vào chảo ổ hoặc định hình nó và đặt nó vào chảo nướng.

1. Nướng bánh mì thịt trong 1 giờ. Cẩn thận đổ mỡ dư thừa vào thùng hoặc bình (vứt bỏ nó vào thùng rác sau khi nó nguội đi).
2. Trải mì thịt với 1/2 đến 3/4 chén nước sốt cà chua hoặc sốt thịt nướng và tiếp tục nướng trong 15 phút, hoặc cho đến khi bánh mì thịt đăng ký ít nhất 160 F trên nhiệt kế thực phẩm đã đọc ngay vào trung tâm. Nếu có bất kỳ gia cầm xay nào trong ổ bánh, hãy nấu đến 165 F.

Lời khuyên

• Bánh mì thịt có thể cứng nếu trộn quá, nên trộn nhẹ bằng tay hoặc muỗng.
• Nếu bạn muốn chắc chắn rằng gia vị là hương vị của bạn, hãy lấy một lượng nhỏ và chiên nó. Hương vị và điều chỉnh gia vị trong hỗn hợp nguyên liệu.
• Bánh mì thịt của bạn sẽ kết hợp tốt hơn nếu bạn để yên trong 10 phút trước khi cắt.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	794
Tổng số chất béo	30 g
Chất béo bão hòa	11 g
Chất béo không bão hòa	12 g
Cholesterol	377 mg
Natri	1,448 mg
Carbohydrates	65 g
Chất xơ	3 g
Chất đạm	62 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)