Đây là một công thức nước sốt thịt nướng dựa trên cà chua phong phú, dày đặc thường gắn liền với những ngày này như Phong cách thành phố Kansas. Bạn nhận được rằng sự kết hợp truyền thống của ngọt ngào với một liên lạc của nhiệt trong một nước sốt đậm, phong phú. Cảm thấy tự do để điều chỉnh nhiệt bằng cách thay đổi số lượng cayenne được gọi trong công thức.
Những gì bạn cần
- 1 chén / 240 ml nước sốt cà chua
- 1/4 chén / 60 mL nước
- 1/4 chén / 60 ml giấm rượu táo
- 1/4 cốc / 60 mL đường nâu
- 3 muỗng canh / 45 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 ml ớt bột
- 1 muỗng canh / 15 ml bột ớt
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 ml cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun nóng dầu trong chảo vừa. Thêm tỏi và nấu trên lửa vừa cao trong 20 giây. Cố gắng hết sức để không đốt tỏi. Thêm các thành phần còn lại và giảm nhiệt độ trung bình. Đun sôi trên thấp trong 13-15 phút cho đến khi dày lên. Khuấy đều. Xem để đốt và giảm nhiệt hoặc cất cánh đốt, nếu cần.
2. Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt và để nguội trong 5 phút trước khi sử dụng.
3. Cất bất kỳ loại nước sốt chưa sử dụng nào (không tiếp xúc với thịt chưa nấu chín) trong thùng chứa kín khí trong tủ lạnh cho đến tuần sau khi chuẩn bị.
4. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức nếu bạn đang làm nhiều hơn tấm sườn. Đặt một số sang một bên trước khi sử dụng trên sườn cho một nước sốt bảng. Nước sốt có thể được thực hiện lên đến một tuần trước và lưu trữ như đã nêu ở trên. Đơn giản là hâm nóng sốt trên bếp lò hoặc trong lò vi sóng. Sử dụng trong vòng 5 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 68 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 154 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |