Nước sốt thịt nướng St. Louis mỏng hơn và hương vị thơm ngon hơn so với người anh em họ ở Kansas City. Ở ngã tư đường, thịt nướng theo phong cách St. Louis có nhiều ảnh hưởng, vì vậy có một số cách làm cho nước sốt kiểu này. Hãy thử phiên bản này lần sau khi bạn nướng, hút thuốc hoặc nướng một số sườn heo.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 475 ml nước sốt cà chua
- 1/2 chén / 120 mL nước
- 1/3 chén / 80 mL giấm táo
- 1/3 chén / 80 mL
- đường nâu
- 2 muỗng canh / 30 mL mù tạt vàng
- 1 muỗng canh / 15 ml bột hành tây
- 1 muỗng canh / 15ml bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml cayenne
- 1/4 muỗng cà phê / 1,75 muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo vừa trên lửa nhỏ. Khuấy đều và để sôi trong 20 phút. Nước sốt nên mỏng, nhưng không chảy nước.
2. loại bỏ từ nhiệt và để cho nước sốt để làm mát, khoảng 20-30 phút.
3. sử dụng ngay lập tức sau khi làm mát hoặc lưu trữ trong một container kín và tủ lạnh. Nước sốt là tốt hơn nếu cho phép ngồi trong một ngày. Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh lên đến một tuần sau khi chuẩn bị hoặc 3-4 tháng trong tủ đá.
4. Xắt nước sốt lên sườn 3-4 lần vào cuối thời gian nấu. Bạn cũng có thể dùng thêm nước sốt cho những người thích hơn một chút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 30 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 190 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |