Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực và văn hóa Hàn Quốc, đừng quên cải thiện kiến thức của bạn về hàng loạt đồ uống có cồn phổ biến của Hàn Quốc, bao gồm makkoli. Còn được gọi là makgeolli hoặc makgoli, thức uống được làm từ một loại rượu gạo trắng sữa gần đây đã trở nên phổ biến ở Hàn Quốc. Điều này có nghĩa là sẽ không lâu sau khi makkoli thu hút một số người ở Mỹ và các nước khác ở thế giới phương Tây.
Với bài đánh giá này của makkoli, bao gồm cả nội dung và nguồn gốc của nó, hãy phát triển sự đánh giá cao về đồ uống và xem xét tự mình thử.
Lịch sử Makkoli
Makkoli có sự khác biệt là thức uống có cồn lâu đời nhất ở Hàn Quốc. Nó có niên đại từ thế kỷ thứ 10 trong triều đại Koryo. Mặc dù nguồn gốc cổ xưa của nó, makkoli có, cho đến gần đây, đã có nhận thức là tương đương với Hàn Quốc của moonshine. Một trong những tên không chính thức của nó là nongju, trong đó đề cập đến nguồn gốc nông dân của nó kể từ "nong" có nghĩa là nông dân, và "ju" có nghĩa là uống. Trong nhiều năm, mọi người liên kết makkoli với người cao tuổi hoặc các loại người nông thôn được biết đến như là những người leo núi ở Hoa Kỳ.
Sự tái sinh của Makkoli
Makkoli đã nổi lên như một loại đồ uống phổ biến ở Hàn Quốc bởi vì mọi người rất thích thú với bất kỳ thức uống hoặc thức ăn nào được cho là tốt cho sức khỏe hoặc sức khỏe của một người. Do sự phổ biến của các xu hướng sức khỏe ở Hàn Quốc, không có gì ngạc nhiên khi makkoli đã trở thành một thức uống được tìm kiếm sau này trong thế kỷ 21.
Chắc chắn, trước khi lâu, người Mỹ và những người khác ở phương Tây cũng sẽ nhảy vào bandwagon. Điều này tăng gấp đôi đối với các thành phố của Mỹ có dân số người Mỹ gốc Hàn lớn, chẳng hạn như Los Angeles.
Vậy điều gì khiến makkoli nổi bật? Để bắt đầu, thức uống được làm từ hỗn hợp gạo lên men, lúa mì và nước.
Nó không được lọc (không giống như soju và sake ), vì vậy nó chứa axit lactic và một số vi khuẩn có trong sữa chua. Điều đó có nghĩa là nó có thể hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa. Makkoli cũng có chất xơ, vitamin và chỉ có hàm lượng cồn từ 6 đến 8%. Để so sánh, rượu vang có hàm lượng rượu từ 10 đến 20 phần trăm và soju, một loại đồ uống phổ biến khác của Hàn Quốc, có từ 20 đến 40 phần trăm.
Hàm lượng cồn thấp của makkoli, cùng với lợi ích sức khỏe của nó, làm cho nó trở thành một thức uống tuyệt vời cho những người không quan tâm đến rượu. Nếu có thể, hãy thử makkoli lần đầu tiên với một người đã thử nó trước và có thể cho bạn biết những gì mong đợi. Nếu không có ai bạn biết phù hợp với hóa đơn này, hãy yêu cầu người phục vụ hoặc chủ nhà cung cấp các mẹo.
Xu hướng và hương vị
Makkoli có một hương vị nhẹ và hơi thơm mà làm cho nó hoàn hảo kết hợp với các bữa ăn Hàn Quốc hương vị bùng nổ. Mặc dù nó đã trở thành hợp thời trang, và chai fancier, thương hiệu, và hương vị đã có mặt trên thị trường, nó vẫn còn rất rẻ và phù hợp để làm đồ uống hỗn hợp. Khi phục vụ đồng bằng, makkoli được đổ vào bát nhỏ để chất lỏng có thể được khuấy và không có trầm tích rơi xuống đáy.