01 trên 11
Khoai tây nghiền tỏi
Diana Rattray Dầu ô liu và sự lựa chọn của bạn về sữa, nước luộc gà, hoặc nước dùng rau làm cho chúng khỏe mạnh hơn so với khoai tây nghiền trung bình. Tỏi bổ sung nhiều hương vị cho những củ khoai tây này, và tin tôi đi, bạn sẽ không bỏ lỡ kem và bơ.
02 trên 11
Bí quyết khoai tây nghiền tốt nhất
Diana Rattray Khoai tây nghiền hoàn hảo với các biến thể
Khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng (tinh bột cao) là sự lựa chọn đầu tiên của tôi cho khoai tây nghiền mịn nhất, với vàng Yukon, màu trắng tròn, và màu đỏ hạnh phúc (trung bình đến tinh bột thấp) gắn liền với vị trí thứ hai. Một sự kết hợp của Russets và một trong những người khác thậm chí còn tốt hơn. Khoai tây có hàm lượng tinh bột thấp có thể được sử dụng, nhưng nghiền chúng nhẹ nhàng vì chúng có thể trở nên gummy nếu trộn quá.
03 trên 11
Khoai tây nướng nhồi với thịt xông khói và phô mai Cheddar
Imagesbybarbara / E + / Getty Images Khoai tây nướng nhồi với thịt xông khói và phô mai Cheddar
Những củ khoai tây nướng hai lần tuyệt vời này sẽ làm cho bữa ăn trở thành một sự kiện đặc biệt. Khoai tây được nướng và sau đó nghiền với kem chua, pho mát và thịt xông khói. Vỏ khoai tây được nhồi với khoai tây, phủ thêm phô mai và nướng để hoàn thiện.
04 trên 11
Khoai tây nghiền và Rutabagas
Diana Rattray Rutabagas thêm một chiều hướng khác cho những loại khoai tây nghiền thông thường khác. Vị ngọt của rutabaga và một chút nhục đậu khấu bổ sung cho khoai tây đẹp. Sử dụng sữa ít chất béo để làm cho món ăn thậm chí còn nhẹ hơn.
Trang trí những củ khoai tây với rau mùi tây thái nhỏ cho một bài thuyết trình ngoạn mục.
05 trên 11
Make-Ahead Khoai tây nghiền
Diana Rattray Những loại khoai tây nghiền hương vị này làm cho việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng, và việc bổ sung pho mát Boursin và kem chua làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn. Làm cho khoai tây nghiền trước một ngày rồi hâm nóng chúng và giữ chúng nóng trong nồi nấu chậm cho đến khi phục vụ thời gian.
06 trên 11
Khoai tây nghiền tỏi
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Hình ảnh Những củ khoai tây nghiền tỏi đơn giản này được làm bằng khoai tây nướng và rất nhiều tỏi, sữa và bơ. Sử dụng sữa ít chất béo hơn để giảm lượng calo một chút, hoặc sử dụng nửa kem rưỡi hoặc kem nhẹ cho một món nghiền phong phú hơn.
07/11
Khoai tây nghiền và cải bắp (Colcannon)
Diana Rattray Món khoai tây tuyệt vời này là sự kết hợp của khoai tây nghiền, bắp cải nấu chín và hành lá xanh tùy chọn. Đây là mặt hoàn hảo cho bữa tối ngày Thánh Patrick, hoặc thưởng thức nó như một món ăn phụ để giăm bông, thịt bò nướng, thịt bò bắp hoặc xúc xích. Thật dễ dàng để chuẩn bị và tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm.
08/11
Bắp khoai tây nghiền
Diana Rattray Và bây giờ cho một cái gì đó nhiều hơn một chút suy đồi ... này khoai tây hầm nạp có tất cả! Khoai tây nghiền được kết hợp với thịt xông khói, pho mát cheddar và Boursin, và kem chua, cùng với hành lá và gia vị xanh. Điều này là hoàn hảo cho một potluck hoặc bữa ăn gia đình đặc biệt.
09 trên 11
Khoai tây nghiền vi sóng
Diana Rattray Lò vi sóng làm cho những củ khoai tây này nhanh chóng và dễ dàng. Nếu bạn thiếu thời gian và bếp nấu đầy, đây là một giải pháp tuyệt vời.
10 trên 11
Làm cho khoai tây nghiền trước
Rita Maas / Getty Hình ảnh Làm cho khoai tây nghiền trước
Phần gò khoai tây nghiền có thể bị đóng băng cho đến khi bạn cần. Ống chúng thông qua một mẹo sao cho một cái nhìn ưa thích.
11 trên 11
Khoai tây nghiền đỏ với tỏi
Iain Bagwell / Getty Hình ảnh Tôi đã thêm tỏi thái lát vào nước nấu ăn, nhưng bạn có thể để tỏi ra nếu bạn thích. Thêm mùi tây hoặc hẹ để thêm màu.