Những củ khoai tây nhồi bông thơm ngon này là một sự chuẩn bị dễ dàng, và họ có thể làm cho bất kỳ bữa ăn thêm đặc biệt.
Khoai tây nướng được nướng ra, nghiền với kem chua và pho mát. Khoai tây nghiền được quay trở lại vỏ khoai tây và nướng với một topping pho mát cắt nhỏ, thịt xông khói, và hành lá.
Những gì bạn cần
- 4 khoai tây nướng lớn
- muối để nếm (kosher)
- 4 muỗng canh bơ
- 1/2 chén kem chua (cộng thêm để phục vụ)
- 1/2 cốc sữa (hoặc nửa rưỡi)
- 2 chén / 8 ounces phô mai cheddar (sắc nét, thái nhỏ, chia)
- 4 muỗng canh hành lá (xắt nhỏ, chia)
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
- 8 dải thịt xông khói (nấu chín, ráo nước, và sụp đổ, chia)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F.
- Chà khoai tây và lau khô; chà với dầu ô liu và rắc muối kosher.
- Sắp xếp khoai tây trên một tấm nướng và chích ở một vài nơi bằng một cái nĩa sắc nhọn hoặc xiên que.
- Nướng cho đến khi nĩa, khoảng 1 giờ. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 F.
- Để khoai tây đứng cho đến khi đủ nguội để xử lý. Cắt khoai tây một nửa theo chiều dọc.
- Múc khoai tây ra khỏi vỏ vào tô.
- Đặt vỏ trở lại trên tấm nướng và đặt sang một bên.
- Nghiền khoai tây với bơ. Pha trộn trong kem chua, sữa hoặc một nửa rưỡi, và một nửa của pho mát Cheddar.Stir trong 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu đen xay mới, để nếm thử.
- Đổ hỗn hợp vào vỏ vỏ khoai tây.
- Kết hợp 1 cốc phô mai còn lại còn lại với 2 thìa hành lá và 2 nửa thịt xông khói.
- Rắc từng miếng khoai tây nhồi với 2 muỗng canh hỗn hợp phô mai vụn; ấn nhẹ xuống để gói khoai tây.
- Nướng khoai tây cho đến khi pho mát tan chảy và khoai tây được đổ đầy, khoảng 15 phút.
- Rắc thịt xông khói còn lại trước khi ăn.
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nướng hai lần với phô mai kem và hẹ
Khoai tây nướng hai lần với kem chua và hẹ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 778 |
| Tổng số chất béo | 62 g |
| Chất béo bão hòa | 36 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Natri | 1,047 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 33 g |