Món salad này có thể đơn giản, nhưng nó thật tuyệt vời và đầy hương vị. Những quả hồng dịu nhẹ và ngọt ngào làm nổi bật vết cắn của rau arugula trong món salad mùa thu này.
Những gì bạn cần
- 1 bó
- arugula
- 1 đến 2 Fuyu
- hồng
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm sherry, nước cốt chanh hoặc giấm rượu vang đỏ
- Tùy chọn: 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê dijon mù tạt
- Muối biển hảo hạng
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch và làm khô arugula , đặt sang một bên.
- Vỏ, bóc vỏ và cắt (các) hồng thành nêm, đặt sang một bên.
- Trong một cái bát lớn, đánh tan dầu, giấm, tỏi và mù tạc vào một lớp kem trông giống kem. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Thêm arugula vào tô và quăng nhẹ nhàng nhưng triệt để để phủ đầy lá bằng băng.
- Thêm hồng và quăng nhẹ nhàng để kết hợp.
- Chuyển salad thành 4 đến 6 đĩa, đảm bảo phân phối đồng đều nêm hồng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 132 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Natri | 196 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |