Món salad zucchini cạo này bao gồm nhiều bạc hà và chanh, cùng với một giọt dầu ô liu. Các thành phần đơn giản làm sáng lên món salad đơn giản nhất.
Những gì bạn cần
- 4 zucchinis vừa hoặc nhỏ
- 3 đến 4 nhánh của bạc hà
- 1 Chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm sạch zucchinis và vỗ nhẹ cho khô. Cắt và cắt và mỏng và đồng đều nhất có thể (một chiếc mandoline rất tiện dụng ở đây, nhưng một con dao sắc nhọn và một bàn tay chắc chắn cũng hoạt động tốt). Lớp zucchini lát lên một đĩa phục vụ.
- Lấy lá bạc hà ra khỏi thân cây và xếp chồng lên nhau trong một lớp. Lăn lá theo chiều dọc thành hình dạng điếu thuốc và cắt thành những dải băng mỏng (xem ảnh từng bước để cắt một loại thảo mộc ). Để qua một bên.
- Sử dụng một microplate hoặc zester để zest chanh trên zucchini. Một khi bạn có phần lớn các loại chanh, cắt chanh làm đôi và vắt nước ép lên quả bí.
- Mưa phùn zucchini với dầu ô liu và rắc muối để nếm. Đầu toàn bộ salad với bạc hà.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 38 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 14,186 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |