Thịt cừu nướng vai với nước thịt

Công thức vai cừu nướng với tỏi, nước cốt chanh và các gia vị khác.

Những gì bạn cần

• 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
• 1 muỗng canh bột mì đa năng
• 2 muỗng cà phê muối
• Hạt tiêu Dash
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 thịt cừu nướng vai (không xương, khoảng 3 đến 4 cân Anh, bánh rán nhỏ)
• Đối với Gravy:
• 3 muỗng canh bột mì đa năng
• 1/2 chén nước (lạnh)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Kết hợp tỏi băm nhỏ, bột mì, muối, tiêu, và nước cốt chanh, chà xát trên tất cả các món nướng. Đặt thịt cừu lên một tấm giấy lớn có trọng lượng lớn; bọc và an toàn các cạnh của lá. Đặt gói nướng trong chảo rang nông.
2. Nướng ở 325 F trong 2 1/2 đến 3 giờ, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt ghi nhận khoảng 160 F cho Medium hoặc 170 F cho Well Done. Mở lá trong 30 phút qua hoặc rang.
3. Lấy thịt ra đĩa. Đổ nước ép chảo vào cốc 2 cốc và thêm nước để làm 1 3/4 chén. Chuyển nước ép thịt vào chảo và đặt trên lửa vừa.

1. Đặt 3 muỗng canh bột vào một cái chén nhỏ hoặc tô; khuấy trong 1/2 chén nước lạnh.
2. Đổ vào hỗn hợp nước thịt; nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày.

Bạn cũng có thể thích

Chân cừu của cô với Pan Gravy

Roast Lamb Shoulder với màu cam

Xem thêm

Công thức nấu chậm

Chỉ số công thức chính

Nhà hàng miền Nam

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	756
Tổng số chất béo	47 g
Chất béo bão hòa	20 g
Chất béo không bão hòa	20 g
Cholesterol	212 mg
Natri	1,110 mg
Carbohydrates	21 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	59 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)