Biên tập bởi Liv Wan.
Bạn có kế hoạch để xào thịt lợn và bạn không quá chắc chắn mà nước xốt để thêm? Có phải nước sốt xốt chảy ra từ thịt lợn và bạn không biết phải làm gì? Bài viết này cung cấp cho bạn hai công thức nấu ăn thịt lợn khác nhau.
Cả hai công thức nấu ăn đi độc đáo với ¾-1lb thịt thăn lợn hoặc sườn lợn được cắt thành hình khối hoặc dải. Sau khi xào, bạn có thể hoàn thành món ăn với ¼ - ½ muỗng cà phê dầu mè nhưng điều này hoàn toàn tùy thuộc vào bạn.
Các loại rau khác nhau có thể được sử dụng để đi kèm với thịt lợn xào. Bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan, bắp non, cà rốt thái lát, bok choy, cây trứng, giá đỗ xanh, măng tây, đậu Hà Lan, đậu xanh, v.v.
Nếu bạn thêm một lượng rau phong phú vào thịt heo xào của bạn, sau đó bạn có thể ăn thịt heo xào với một chút muối để nếm. Đôi khi các loại rau có thể thưởng thức một chút kế hoạch nếu bạn không có mùa với muối. Bạn cũng có thể thêm một chút nước khi bạn xào thịt heo nếu bạn nghĩ nó hơi khô.
Nếu bạn muốn biết thêm về công thức nấu ăn thịt lợn của Trung Quốc, hãy xem bài viết “Bí quyết Thịt heo Trung Quốc hàng đầu” để có được một số ý tưởng và cảm hứng.
Những gì bạn cần
- Công thức 1:
- Tôi sử dụng công thức xốt này rất thường xuyên và bạn có thể sử dụng nó với các loại thịt khác nhau bao gồm thịt gà và thịt bò.
- Tỏi trong công thức này là tùy chọn. Nếu bạn thích thịt lợn xào với một chút hương vị tỏi và hương vị, sau đó thêm tỏi khi bạn xốt thịt lợn.
- Công thức 1 Thành phần:
- 2 muỗng canh
- nước sốt đậu nành sánh quyện
- ½ muỗng canh
- nước tương đen
- 1 muỗng cà phê
- rượu gạo hoặc rượu gạo Thiệu Hưng
- 1 muỗng canh đường demerara
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay hoặc tiêu trắng
- ½ muỗng cà phê bột khoai tây hoặc tinh bột ngô
- 1 tép tỏi, băm nhỏ (tùy chọn)
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Công thức 2:
- Công thức 2 là từ cựu chuyên gia thực phẩm Trung Quốc.
- Công thức 2 Thành phần:
- ½ muỗng cà phê đường hoặc đường nâu mềm
- 1 muỗng canh (4 ½ muỗng cà phê) nước tương nhẹ
- 1 muỗng canh rượu gạo Trung Quốc hoặc rượu sherry khô
- ½ hành lá (hành lá, hành lá) rửa sạch, ráo nước và cắt thành độ dài 1 inch
- 1 muỗng cà phê bột bắp
Làm thế nào để làm cho nó
Công thức 1 Thủ tục:
- Cắt thịt lợn thành dải hoặc 1 đến 1 ½ inch.
- Thêm thành phần xốt nhưng thêm bột bắp cuối cùng.
- Cho nó một hỗn hợp tốt sau đó xốt các khối thịt lợn hoặc dải trong 15-30 phút trước khi xào.
Công thức 2 Thủ tục:
- Cắt thịt heo thành khối 1 đến ½ inch.
- Thêm các thành phần xốt, thêm bột bắp cuối cùng.
- Ướp khối thịt lợn trong 15 phút trước khi xào.