Những xương sườn theo phong cách nông thôn không xương này được nướng để hoàn thiện với nước sốt cay và nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn. Đây là một bữa ăn dễ dàng, tiện lợi, là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ đêm nào trong tuần. Chỉ cần ghép nó với một cole cole cổ điển , salad khoai tây , đậu nướng , và bánh ngô , cho một bữa ăn thịnh soạn gia đình của bạn sẽ tận hưởng!
Nếu bạn sử dụng xương sườn kiểu nông thôn xương, cho phép khoảng 1/2 đến 3/4 pound mỗi người.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds sườn heo kiểu nông thôn (không xương)
- 3 muỗng cà phê
- Gia vị Cajun (xem hỗn hợp tự chế biến, bên dưới)
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 hành tây vừa (thái lát)
- 1/2 chén
- nước xốt thịt quay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F.
- Sấy khô các miếng sườn kiểu nông thôn bằng khăn giấy để khô.
- Kết hợp hỗn hợp gia vị Cajun với bột tỏi và bột hành tây. Xoa hỗn hợp gia vị trên tất cả các cạnh của sườn. Lưu ý: Nếu gia vị Cajun của bạn là muối-ree, rắc xương sườn nhẹ với muối kosher là tốt.
- Dòng một chảo nướng nông với lá; phủ lá bằng dầu hoặc phun bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Sắp xếp các sườn trong chảo nướng chuẩn bị và sau đó với các lát hành tây.
- Đậy nắp bằng một miếng lá khác và nướng trong lò làm nóng trước trong 1 giờ 15 phút hoặc cho đến khi xương sườn rất mềm.
- Lấy miếng lá đầu ra và chải sườn bằng nước sốt thịt nướng.
- Nướng trong khoảng 15 phút, hoặc nướng trong khoảng 2 đến 3 phút.
Gia vị Cajun nhanh: Trộn 1 muỗng canh muối với 1 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê lá oregano khô, 1 thìa cà phê ớt cayenne (hoặc ít hơn), 1 muỗng cà phê tiêu đen và 1/2 thìa cà phê lá khô húng tây.
Biến thể:
- Bạn có thể thay thế gia vị Cajun với ớt bột hun khói.
- Hoặc, bạn có thể làm ngọt nước sốt thịt nướng yêu thích của bạn với một muỗng canh đường nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 483 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Natri | 470 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 47 g |