Đây là công thức gia vị truyền thống cho cá đen kiểu Cajun. Áp dụng chà này trên cá và đặt nó trong một chảo gang rất nóng. Hãy tin tôi khi tôi nói rằng đây sẽ là một món ngon.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh / 30 mL
- ớt cựa gà
- 1 muỗng canh / 15 ml oregano
- 1 muỗng canh / 15 ml thyme
- 1 muỗng canh / 15 ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
- 1 muỗng cà phê / 5 ml tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột tỏi
- 1 thìa cà phê / 5 mL muối (biển)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn với nhau và bảo quản trong thùng chứa kín khí, ở nơi tối, mát mẻ trong tối đa 6 tháng sau khi chuẩn bị.
- Để sử dụng, chỉ cần áp dụng một lượng lớn chà vào thịt cá. Nấu theo chỉ dẫn.
- Hỗn hợp này cũng có thể được làm thành nước xốt. Thêm 1/4 chén dầu và 1/3 chén giấm (màu trắng hoặc rượu táo) hoặc nước cam quýt (cam, chanh hoặc chanh) vào tô và đánh cùng với bột nêm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 53 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1,171 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 2 g |