Luôn luôn là một đứa trẻ vui vẻ, những Honey Honey tráng men ngọt ngào làm cho một bổ sung tốt đẹp cho thịt gà mặn và các món ăn chính. Họ cũng dễ chuẩn bị, vì công thức sử dụng cà rốt đã cắt sẵn. Giora Shimoni phục vụ chúng cho các món ăn Shabbat và kỳ nghỉ, và ghi chú nhờ vào vị ngọt của chúng, chúng là một bổ sung lý tưởng cho thực đơn Rosh Hashana, khi thức ăn mang tính biểu tượng - bao gồm cà rốt - được ăn để giúp đảm bảo một năm mới ngọt ngào.
Làm cho nó một bữa ăn: Phục vụ những củ cà rốt ngọt bên cạnh Gà nướng Ba Tư , Gà ngọt và mặn này với Prunes Tsimmes, hoặc một món thịt ngỗng . Kết thúc bữa ăn với cơm nghệ với nho khô vàng và bông cải xanh nướng không thể cưỡng lại được với gừng . Đối với món tráng miệng, hãy giữ cho mọi thứ đơn giản với Apple và Cherry Cherry Crisp không có bơ sữa, hoặc, trong những dịp đặc biệt, hãy chọn một Bánh táo Do Thái nguyên hạt ngon lành.
Ghi chú và lời khuyên về công thức của Miri:
Bạn sẽ cần phải sử dụng dầu ô liu hoặc bơ thực vật (tốt nhất là không được hydro hóa) để giữ cho mọi thứ trở nên khó khăn cho bữa ăn thịt. Nhưng nếu bạn đang làm một thực đơn ăn chay hoặc sữa, bằng mọi cách sử dụng bơ (hoặc một sự kết hợp của bơ và dầu ô liu), trong đó cung cấp cho cà rốt ngon hương vị phong phú.
Công thức ban đầu của Shimoni gọi cà rốt trẻ em đông lạnh, nhưng cà rốt tươi cũng hoạt động hoàn hảo. Nếu bạn không có cà rốt cắt nhỏ, bạn có thể làm công thức này với cà rốt thông thường, bóc vỏ và thái lát thành tiền xu.
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của cà rốt hấp hoặc luộc, thử drizzling chúng với dầu và rang trong một lò 425 ° F cho đến khi mềm và caramelized. Sau đó, tiếp tục với công thức từ bước 2, dưới đây, xào chúng trong nước sốt mật ong trước khi ăn.
Cập nhật bởi Miri Rotkovitz
Những gì bạn cần
- 2 cân Anh (800 gram) cà rốt tươi hoặc đông lạnh
- 2 đến 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, bơ thực vật không bão hòa hoặc bơ
- 2 đến 3 muỗng canh mật ong
- 2 đến 3 muỗng canh đường nâu
- 2 đến 3 muỗng canh nho vàng hoặc đen
- 1 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt cà rốt trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan với đủ nước để phủ một inch. Đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi cho đến khi nấu chín và nêm, nhưng không nhão, khoảng 5 đến 7 phút. Xả cà rốt và đặt sang một bên.
2. Đặt dầu, bơ thực vật hoặc bơ vào nồi và đun nóng trên lửa vừa. Thêm cà rốt và khuấy đều.
3. Thêm mật ong, đường nâu, nho khô và quế vào chảo.
Khuấy đều để phủ cà rốt. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp mật ong dày lên và phủ lên cà rốt, khoảng 5 phút nữa.
4. Chuyển sang một món ăn phục vụ. Phục vụ ấm áp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 118 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 15 g |