Mùa hái táo của chúng tôi chỉ ở phía trên đường chân trời, và để chuẩn bị, chúng tôi đang chia sẻ một niềm vui mới trên táo caramel truyền thống bằng cách biến chúng thành những quả táo caramel sô cô la nhỏ thú vị!
Kỹ thuật này đơn giản, chỉ cần sử dụng một viên đạn dưa để lấy quả táo từ quả táo cỡ lớn (chúng tôi đã sử dụng cả quả táo đỏ và táo xanh Granny Smith cho công thức này, nhưng hầu hết các loại táo sẽ hoạt động!), Xiên que và lau đi nhiều độ ẩm như bạn có thể xoay xở. Sau đó, nhúng từng quả táo nhỏ vào caramel. Một khi bạn đã cho phép caramel để đặt trong tủ lạnh, nhúng mỗi quả táo nhỏ trong sô cô la tan chảy (sô cô la trắng cũng hoạt động tuyệt vời cho công thức này!). Nếu muốn, cuộn táo nhỏ của bạn trong các loại hạt xắt nhỏ, bánh quy nghiền nát hoặc bất kỳ đứng đầu ưa thích nào khác trước khi bộ sô cô la.
Những quả táo caramel này rất dễ chế biến và thậm chí dễ ăn hơn, và chúng sẽ bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc mùa thu nào!
Những gì bạn cần
- 4 quả táo lớn, bất kỳ loại công ty nào sẽ hoạt động nhưng Granny Smith và Gala làm việc tốt nhất
- 11 oz. kẹo caramel (chưa được bóc vỏ)
- 2 muỗng canh. Nước
- 12 oz sô cô la đen nóng chảy tấm
- Hạt băm nhỏ, bánh quy nghiền nát hoặc bất kỳ tiện ích bổ sung nào bạn muốn!
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một viên đạn dưa để khắc nhiều quả bóng như bạn có thể ra khỏi mỗi quả táo. Hủy lõi táo còn lại.
- Spear mỗi quả bóng táo với một xiên bằng gỗ và đặt trên một tờ giấy lót giấy sáp. Sử dụng khăn giấy để hấp thụ càng nhiều hơi ẩm càng tốt từ mỗi quả táo. Đặt quả táo nhỏ trong tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị caramel.
- Chuẩn bị caramel của bạn bằng cách kết hợp caramel và hai muỗng canh nước trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa và thấp.
- Khuấy đều cho đến khi caramel tan chảy và mịn.
- Loại bỏ caramel khỏi nhiệt và loại bỏ táo nhỏ ra khỏi tủ lạnh. Một lần nữa, sử dụng một chiếc khăn giấy để nhẹ nhàng bóp táo để hấp thụ càng nhiều độ ẩm càng tốt.
- Làm việc nhanh chóng, nhúng từng quả táo nhỏ vào caramel cho đến khi được bao phủ chủ yếu. Quay trở lại tờ giấy lót giấy sáp và ngay lập tức đặt trong tủ lạnh trong 20 phút.
- Một khi táo caramel gần như đã làm lạnh xong, hãy đặt các miếng chocolate nóng chảy của bạn trong một cái bát an toàn, có kích thước trung bình và lò vi sóng tan chảy chocolate theo các hướng dẫn trên bao bì.
- Lấy táo đã tách caramel ra khỏi tủ đá và làm việc nhanh, nhúng từng quả táo vào sô cô la cho đến khi được che phủ.
- Nếu bạn muốn cuộn chúng trong các loại hạt xắt nhỏ hoặc bánh quy, vv, ngay lập tức nhúng hoặc cuộn chúng trong topping đã chọn của bạn, sau đó quay trở lại giấy nướng lót giấy lót.
- Quay trở lại tủ đông và cho phép sô cô la được đặt trước khi ăn và thưởng thức. Giữ táo caramel sô cô la nhỏ gọn trong tủ lạnh trong một container kín.
- Thưởng thức!