Một món tráng miệng bánh pudding gạo dày và kem với thêm kết cấu và hương vị của nho khô và quế.
Những gì bạn cần
- 3 chén sữa nguyên chất
- 1 1/4 chén nước
- 1 chén gạo, hạt ngắn hoặc vừa
- 2 que quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 14 oz sữa đặc có đường
- 1/2 cốc nho khô, ngâm trong nước ấm để làm mềm
- 2 muỗng cà phê vani
- bơ cho topping * tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
Mang sữa nguyên chất và nước đến một nồi hơi chậm trong nồi lớn, trên lửa vừa / nhỏ. Khuấy gạo, cho vào que quế và vừa sôi, chưa được che đậy, cho đến khi gạo được làm mềm, khoảng 20-30 phút. Khuấy đều. Khi gạo mềm, loại bỏ quế và khuấy trong sữa đặc , vani, muối và nho khô. Quay trở lại một chút nhỏ lửa và nấu thêm 10-15 phút hoặc cho đến khi phần lớn chất lỏng được hấp thụ và gạo có độ nhất quán như bánh pudding.
Phục vụ nóng, đứng đầu với một rắc quế hoặc bơ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 678 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Natri | 213 mg |
| Carbohydrates | 120 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 18 g |