Công thức này tương tự như công thức được sử dụng tại các nhà hàng trong chuỗi North Woods Inn mang tính biểu tượng của California. North Woods Inn đã làm cho món salad của nó được hát với loại phô mai xanh này từ những năm 1960, nhiều đến hạnh phúc của hàng triệu người dân California, những người đã ăn tối tại những nhà hàng này trong cuộc đời của họ. Hãy thử công thức nhanh chóng và dễ dàng này và bạn sẽ không bao giờ quay trở lại với nước sốt pho mát xanh đóng chai.
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ
- 1 chén kem chua (hoặc kem chua không béo)
- 3 tép tỏi
- 1/8 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt ngọt Hungary
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh phô mai xanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố nặng, kết hợp bơ sữa, kem chua, tỏi, đường, ớt bột và muối.
- Xay đến khi mịn.
- Thêm phô mai xanh và đập nhanh một hoặc hai lần. Đừng pha trộn. Bạn muốn có những miếng pho mát xanh nhỏ.
- Làm lạnh trong 4 giờ hoặc lâu hơn trước khi dùng để pha trộn hương vị.
Sử dụng khác cho Blue Cheese Dressing
Nếu bạn là một người yêu của phô mai xanh , nó có lẽ là một trong những băng gạc yêu thích của bạn cho món salad xanh.
Nó đặc biệt tốt với hành tây đỏ, do đó, trộn một vài lát với romaine, lá màu xanh lá cây, lá đỏ, thụ động, rau bina hoặc một kết hợp của rau xanh cùng với bit thịt xông khói cho món salad giật gân.
Nhưng nếu bạn yêu thích công cụ, bạn có thể muốn mở rộng chân trời pho mát màu xanh của bạn. Một mẹo ngon: Hương vị phô mai xanh đặc biệt làm tăng thịt xông khói và thịt bò. Hãy sáng tạo với bánh sandwich và các món chính bao gồm hai loại thịt đó. Dưới đây là một số cách khác để sử dụng trang phục phong phú và ngon này. (Một số ý tưởng được phép của thewickednoodle.com và huffingtonpost.com.)
- Nhúng cho đôi cánh Buffalo
- Gia vị cho thanh trượt gà Buffalo
- Nhúng cho khoai tây chiên
- Gia vị cho bánh sandwich bít tết bằng sắt phẳng
- Củ cải đường rang, quả óc chó và rau diếp lá xanh với phô mai xanh
- Đậu xanh tươi, nấu chín và ướp lạnh, với thịt xông khói, đào, và phô mai xanh
- Bánh mì kẹp quả óc chó và cranberry trên pumpernickel với sốt phô mai xanh đậm
- Salad khoai tây phô mai xanh với nước sốt thay thế cho sốt mayonnaise
- Gia vị cho một burger, đặc biệt là với thịt xông khói và hành tây đỏ
- Trong khoai tây vỏ sò
- Trên khoai tây nướng nướng
- Như một nước sốt bít tết; đặc biệt tốt trên mắt sườn giàu có hoặc thịt bò thăn
- Nhúng cho bánh quy nóng, bánh mì
- Trong salad mì ống thay vì mayonnaise
- Trong mì ống và pho mát cho một twist xoắn
- Nhúng cho giá Brussels nướng
- Nhúng cho măng tây
- Nhúng cho đậu xanh tươi bọc trong thịt xông khói
- Làm món salad Cobb vào bánh sandwich với gà tây hoặc ức gà, bơ, cà chua, thịt xông khói và sốt phô mai xanh
- Bác sĩ lên một chiếc bánh pizza gà Buffalo với một dollop của màu xanh pho mát mặc quần áo
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 84 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 59 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 3 g |