Hãy thử biến thể hấp dẫn này của món tráng miệng truyền thống của Trung Đông cổ điển. Baklava được làm bằng bột phyllo nhiều lớp, một loại bột nhão sắc nét.
Những gì bạn cần
- ½ chén bơ (tan chảy)
- 1 bột phyllo gói 16 ounce (đã rã đông)
- ¾ chén hạt hồ trăn chưa tinh chế (thái nhỏ)
- 1/3 chén đường
- 1/3 chén mật ong
- 2 muỗng cà phê quế
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò trước ở 350 độ. Bơ 15 inch. x 10 inch x 1-in. chảo nướng .
Trong một cái bát, kết hợp các hạt hồ trăn và bơ. Lấy tám phyllo bột và lớp chúng trong chảo, trải rộng mỗi tấm với bơ tan chảy. Trải khoảng một nửa hỗn hợp hạt trên bột phyllo và phủ bằng một tấm bột phyllo đã được thay đổi.
Lớp thêm năm tấm bột phyllo, làm bơ từng tờ. Thêm hỗn hợp và lớp hạt còn lại với các tấm bột phyllo còn lại, bơ từng tờ.
Sử dụng dao, cắt baklava thành viên kim cương 1 ½ ”.
Nướng trong 50 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Khoảng 30 phút trước khi Baklava kết thúc, kết hợp đường, mật ong, quế và nước chanh để tráng men trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi, đảm bảo đường được hòa tan hoàn toàn. Giảm nhiệt và để hỗn hợp sôi trong năm phút. Khi Baklava nấu xong, hãy đổ siro lên trên và để nguội.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 206 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 138 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |