Những người hâm mộ trà đá latte sẽ thưởng thức công thức trà Thái Lan này. Nó có một ít kem vị kem chống lại một nền trà đen đậm và các loại rượu cung cấp cho nó một cú đá đẹp cho những buổi chiều mùa hè lười biếng.
Công thức trà Iced Thái được tạo ra bởi Pamela Wiznitzer của Seamstress NYC. Trong công thức, cô ấy đã đưa trà đá truyền thống của Thái Lan với một chút kem Ailen và rượu rum già. Đó là một thức uống hấp dẫn đầy hương vị.
Tất cả bắt đầu với một truyền ngắn gia vị truyền thống trong một bộ ba của kem. Điều này bao gồm một shot của Kerrygold , một loại rượu mùi kem yêu thích của Ailen trên thị trường. Sữa dừa mang lại cho nó một sự tinh tế nhiệt đới tuyệt vời, thực sự phát ra rượu rum trong thức uống đã hoàn thành.
Một khi truyền dịch được thực hiện (cho mình một vài giờ), cocktail đến với nhau một cách nhanh chóng. Chỉ cần đổ rum tuổi yêu thích của bạn vào một ly trà đen ướp lạnh, sau đó đầu nó ra với kem gia vị. Bạn sẽ thấy rằng đây là một niềm vui thực sự và một loại cocktail bạn sẽ không thể giữ cho chính mình.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce Kerrygold Irish Cream Liqueur
- 1 ounce
- sữa dừa
- 1/2 ounce
- sữa đặc có đường
- 1 cây đinh hương Anise
- 2 1/2 ounce
- rất nhiều trà, (ướp lạnh )
- 1 ounce
- tuổi rum
- Trang trí: hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn kem Ailen Kerrygold, sữa đặc có đường, và sữa dừa cùng với đinh hương, vani, và hồi và cho phép ngồi trong 2 đến 3 giờ. Lọc các loại gia vị bằng cách sử dụng một bộ lọc lưới tốt.
- Khi đến lúc phục vụ, đổ trà và rượu rum vào một ly cao bằng đá .
- Chầm chậm đổ 3 ounce kem thoa lên để tạo ra một lớp nổi trên mặt nước uống.
- Kết thúc với một bụi hạt nhục đậu khấu.
(Công thức lịch sự: Kem Kerrygold Ailen)
Các mẹo và thủ thuật
Làm một mẻ kem gia vị lớn hơn. Việc truyền kem là đủ cho một thức uống duy nhất, nhưng nó có giá trị thời gian của bạn để thực hiện một lô lớn hơn. Điều này cũng sẽ tận dụng tuyệt vời các loại gia vị của bạn và cung cấp cho bạn nhiều đồ uống để chia sẻ hoặc thưởng thức một mình.
Quyết định bao nhiêu phần ăn bạn muốn làm cùng một lúc và chỉ cần nhân ba thành phần kem. Ví dụ, để tạo ra bốn phần ăn, sử dụng 6 ounce Kerrygold, 4 ounce sữa dừa, và 2 ounce sữa đặc có đường. Bạn có thể sử dụng cùng một lượng gia vị như bạn muốn cho một khẩu phần ăn.
Bảo quản kem đã chuẩn bị của bạn trong một chai được đóng kín trong tủ lạnh cho đến khi đến giờ uống tiếp theo. Nó sẽ vẫn còn tươi trong ít nhất một vài ngày. Bạn cũng sẽ tìm thấy nó một creamer spiked tuyệt vời cho cà phê hoặc đồ uống trà nóng .
Tránh căng các loại gia vị. Nếu bạn là một người uống trà, có khả năng bạn có một quả bóng trà hoặc lưới infuser có sẵn. Sử dụng điều này để giữ đinh hương và cây hồi trong khi truyền các loại kem để làm cho chúng dễ dàng hơn. Nếu bạn thích, bạn thậm chí có thể cắt hạt vani để nó vừa vặn với bên trong. Nếu không, một hoặc một nửa vani đậu tương đối dễ dàng để cá ra khỏi chất lỏng.
Tất nhiên, bạn chỉ có thể cho phép tất cả các loại gia vị nổi xung quanh trong kem trong khi truyền . Khi bạn làm điều này, hãy chắc chắn để loại bỏ chúng trước khi thực hiện các loại cocktail. Cách dễ nhất là đổ nó qua một bộ lọc lưới tốt.
Brew trà ngon nhất. Ceylon là loại trà được khuyên dùng cho loại cocktail này và đó là một lựa chọn hoàn hảo. Đó là một loại trà đen từ Sri Lanka và được biết đến với hương vị táo bạo của nó.
Nó luôn luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho trà đá, đặc biệt là những người bao gồm các loại kem.
Để có được loại trà ngon nhất cho đồ uống của bạn, hãy làm theo một vài thủ thuật pha chế thông thường. Trà đen thường tốt nhất với nước sôi gần và được ủ từ 3 đến 5 phút . Bởi vì chúng tôi đang sử dụng nó trong trà đá, đi vào cuối trên đó và ủ cho 5, hoặc thậm chí 6, phút. Kiểm tra túi trên trà bạn đang sử dụng vì đề xuất của chúng có thể hơi khác một chút.
Nếu bạn không có trà Ceylon, hãy dùng một loại trà đen khác như Assam hoặc Darjeeling .
Trà đá Thái Lan mạnh đến mức nào?
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cocktail tốt, giản dị, thì trà đá Thái Lan này là một ứng cử viên lý tưởng. Rum không phải là một shot đầy đủ và Kerrygold là một nhẹ nhàng 17 phần trăm ABV (34 bằng chứng). Bởi thời gian chúng ta thêm sữa và trà, thức uống khá nhẹ. Trung bình, nó sẽ nặng khoảng 9% rượu theo thể tích (18 bằng chứng) .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 565 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 78 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 17 g |