Năm cách dễ dàng để Brew Loose-leaf / lá toàn trà
Làm cho việc chuyển đổi từ các túi trà dễ dàng, thuận tiện, di động sang trà có vị, sắc thái đầy lá có thể gây khó khăn, ngay cả khi bạn nhận thức được sự khác biệt về chất lượng giữa hầu hết các túi trà và trà nguyên lá . Tuy nhiên, với một sự hiểu biết cơ bản về cách pha toàn bộ lá hoặc trà lá lỏng lẻo và một phương pháp truyền dễ dàng, việc chuyển đổi rất dễ dàng. Dưới đây là năm cách dễ dàng để bạn có thể pha trà tại nhà, khi di chuyển, tại văn phòng và xa hơn nữa.
Teaser dễ uống, dễ pha chế
Nếu bạn muốn pha trà của bạn dễ dàng như “chỉ thêm nước nóng”, bạn vẫn có thể thưởng thức trà lá nguyên chất. Ngày càng có nhiều công ty cung cấp trà nguyên lá của họ đóng gói vào túi kim tự tháp (túi hình kim tự tháp) và túi trà / "vớ trà" (về cơ bản là túi trà có kích thước cộng với vải hoặc vật liệu dạng giấy), cho phép truyền đầy đủ hơn những túi trà truyền thống. Tương tự như vậy, một số công ty đang tung ra các dòng túi trà cao cấp với các loại lá trà cao hơn các túi trà truyền thống . Họ không phải là toàn bộ lá, nhưng chúng tốt hơn so với túi trà trung bình của bạn.
Trong khi đó, các công ty như Teance đang cung cấp các lựa chọn thay thế chất lượng cao, sáng tạo cho túi trà, chẳng hạn như dây chuyền Freeleaf. (Đây là thêm về Jasmine Tea .)
Trà và túi trà
Quả bóng trà rất cổ điển và dễ sử dụng. Tuy nhiên, họ là thiếu sót. Quả bóng trà giá rẻ có xu hướng sụp đổ sau một thời gian ngắn sử dụng.
Tôi khuyên bạn nên đầu tư thêm một chút trong một quả bóng trà chất lượng tốt, Teastick hoặc lọc trà tương tự thay vì các loại cửa hàng đồng đô la.
Trong một tĩnh mạch tương tự, bạn cũng có thể tự làm túi trà hoặc “vớ trà” ở nhà. Về cơ bản chúng là những túi trà bạn tự lấp đầy, vì vậy bạn có thể chọn loại, hương vị và chất lượng phù hợp với mình.
Tôi muốn lấp đầy một số trước khi đi du lịch, lưu trữ chúng trong một gói kín, mờ đục và sau đó sử dụng chúng khi cần thiết. Một báo trước cho người không được khởi xướng - Đừng đổ đầy tất cả các cách hoặc buộc họ đóng chặt! Tôi thấy lỗi thường gặp này trong quán cà phê mọi lúc. Nó giữ cho trà không bị bung ra khi nó ngấm vào, phủ nhận nhiều điểm chọn toàn bộ lá trà túi từ cửa hàng tạp hóa.
In-cup Tea Infusers
Những người say rượu trong cốc rất tuyệt vời cho những người uống trà mới và cho những tình huống pha chế ít thuận tiện hơn (chẳng hạn như tại văn phòng hoặc trong khi đi du lịch). Có rất nhiều loại infuers in-cup trên thị trường, nhưng nguyên tắc cơ bản là giống nhau trên tất cả các loại:
- Lấy một cái cốc
- Thả vào một bình xịt và một ít trà
- Thêm nước nóng
- Dốc
- Loại bỏ các infuser (và, do đó, các lá)
- Thưởng thức trà của bạn
Một số thiết bị truyền trong cốc đi kèm với "khay nhỏ giọt" để bộ truyền nhiệt nghỉ ngơi sau khi pha. Một số đi kèm với cốc chính nó. Có nhiều kích cỡ khác nhau của các loại hộp đựng trong cốc, vì vậy hãy đảm bảo kích cỡ bạn chọn phù hợp với cốc yêu thích của bạn (không quá lớn để vừa vặn hoặc quá nhỏ không rơi vào) và có đủ không gian để trà của bạn rời khỏi phòng để truyền . (Nên giữ ít nhất hai đến ba lần thể tích lá khô mà bạn dự định thêm vào.) Các thiết bị truyền tốt nhất được làm từ một hoặc nhiều vật liệu sau:
- Được dệt hoàn toàn bằng kim loại không phản ứng (như dây kim loại mạ vàng)
- Kim loại không đục lỗ đục lỗ (chẳng hạn như thép không gỉ cấp thực phẩm)
- Nhựa cấp thực phẩm không lọc / BPA
- Gỗ được dệt chặt chẽ không ảnh hưởng đến hương vị của trà (chẳng hạn như bộ lọc tre truyền thống)
Gaiwans
Với một chút luyện tập, những người uống trà Gaiwan là một cách dễ dàng, xách tay để uống trà mọi lúc, mọi nơi. Bộ Gaiwan thường bao gồm từ hai đến bốn phần: một cái cốc, một cái nắp, một chiếc đĩa (không bắt buộc) và một cái tách phụ (tùy chọn).
Cách dễ nhất để pha với gaiwan là thêm lá trà và nước, pha trà, và sau đó sử dụng nắp (nghiêng ở một góc nhỏ trên đầu cốc) để căng trà khi bạn đổ vào cốc.
Ngoài ra còn có một cách di động hơn để sử dụng gaiwans. Bạn thực sự có thể uống từ họ, quá! Dưới đây là cách thực hiện:
- Sử dụng nắp để khuấy lá cách xa bạn trước mỗi ngụm. (Điều này giúp lá cây ngấm, làm mát trà và làm căng lá khi bạn nhấm nháp dễ dàng hơn.)
- Dùng tay phải, nhấc cốc, nắp và đĩa.
- Sử dụng tay trái của bạn, giữ nắp ở một góc nhỏ xuống trên đầu cốc. (Thay vào đó, bạn có thể bỏ qua bằng cách sử dụng đĩa và chỉ cần nâng cốc và nắp bằng một tay.)
- Nhâm nhi từ cốc, dùng nắp để căng tealeaves.
Với phương pháp này, bạn cũng có thể đổ từng ngụm trà vào nắp để làm nguội nhanh hoặc chia sẻ với người khác.
Để biết thêm thông tin về phong cách của gaiwan, hãy xem phần Hỏi & Đáp về đồ uống trà Trung Quốc với Jennifer Leigh Sauer.
Tương tự như vậy, các loại trà lá lớn có thể được đặt đơn giản trong một cái bát với nước nóng và say cho nhiều lần truyền. Trong một vài bát trà, bạn sẽ quen với việc giữ lá ra khỏi miệng, và bạn có thể sẽ tìm thấy nó là một cách tuyệt vời để làm quen với trà của bạn tốt hơn!
Du lịch Infusers / Tea Thermoses
Nếu bạn đang pha trà nguyên chất từ các túi trà, hãy kiểm tra Cốc đựng trà mạnh nhất có sẵn hoặc chỉ sử dụng bình chứa chất lượng Thermos. Nếu không, có một vài lựa chọn tốt cho sản xuất bia lá lỏng lẻo trên đường đi.
Cá nhân, tôi thích chiếc máy bay phản lực hoàn hảo tám cần cẩu. Nó rất dễ sử dụng, nó có sẵn trong thủy tinh (chứ không phải là nhựa) và nó không yêu cầu bạn loại bỏ các lá để ngăn chặn dốc.
Bodum Travel Press hoạt động giống như một báo chí thường xuyên của Pháp và cũng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên chống lại các loại trà pha chế có chất làm se khi bị ngập sâu trong nó, vì nó có xu hướng tiếp tục dốc một chút sau khi pit tông bị trầm cảm.
Infusers khác có xu hướng yêu cầu bạn loại bỏ các lá khi bạn đang thực hiện sản xuất bia. (Tôi ghét điều này khi tôi sống ở thành phố New York và muốn có một cách dễ dàng để nấu trên tàu điện ngầm. Nếu bạn đang pha trong thời gian đi làm, tôi khuyên bạn nên chọn một trong những người đưa tin dễ dàng ở trên.) Nếu điều đó không làm phiền bạn, thì một trong những nhà sản xuất bia này có thể dành cho bạn. Các loại tốt nhất được làm từ nhựa bền, không thấm (và / hoặc các loại kim loại có hương vị trung tính) và có nắp đậy gấp đôi như khay nhỏ giọt (khay cho giỏ truyền để nghỉ ngơi khi bạn đã pha chế xong). Để biết thêm thông tin, hãy xem các bài đánh giá về cốc du lịch và Thermos này.