Bít tết bằng sắt phẳng khá mới trên thị trường, lần đầu xuất hiện vào năm 2002. Bít tết này rất linh hoạt và rất có hương vị. Và thật dễ dàng để nấu ăn. Ướp thịt bò, sau đó nướng nó đến vừa hoặc hiếm. Để yên trong 5 đến 6 phút, sau đó cắt nó vào hạt trong dải mỏng.
Những gì bạn cần
- 1 (1-1 / 2 đến 2 pound)
- bít tết bằng sắt
- 1/4 chén
- giấm balsamic
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt miếng thịt bò vào một món ăn nông. Dùng một cái nĩa để cắt miếng thịt bò thật sâu, trên khắp bề mặt của nó, trên cả hai mặt.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp các thành phần còn lại và trộn đều. Đổ trên bít tết; đậy nắp và để lạnh trong 1 đến 24 giờ.
- Khi đã sẵn sàng để nướng, chuẩn bị và làm nóng trước nướng. Nấu thịt bò trên than trung bình trong 3-4 phút ở mỗi bên, quay một lần, cho đến khi vừa chín . Miếng bít tết này không nên nấu chín vừa hoặc được chế biến tốt hoặc sẽ rất khó.
- Đặt trên thớt , đậy bằng lá và để yên 5 phút. Để phục vụ, hãy định vị miếng bít tết để hạt chạy từ trái sang phải. Giữ bít tết bằng kẹp bằng tay không thống trị của bạn. Sử dụng một con dao rất sắc , đặt con dao lên miếng thịt bò, sau đó nghiêng nó sang trái. Cắt miếng thịt bò mỏng. Phục vụ ngay lập tức.