Thịt viên chua ngọt rất dễ chế biến và nấu với nước sốt và dứa kiểu Á đơn giản.
Những thịt viên làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc phục vụ chúng như là một món ăn chính với gạo luộc nóng hoặc mì phong cách châu Á và salad xà lách cơ bản .
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt bò xay (ít nhất 85%)
- 1
- trứng (hơi bị đánh đập )
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê nước tương (natri thấp) hoặc natri tamari thấp
- 2 muỗng canh bánh mì mịn hoặc bánh vụn
- 2 muỗng canh hành tây (nghiền hoặc nghiền nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Cho nước sốt:
- 3 muỗng canh giấm
- 3 muỗng canh bột bắp
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh nước tương (natri thấp) hoặc natri tamari thấp
- 1 quả ớt chuông lớn (cắt thành miếng 1 inch)
- 4 chén cơm nóng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay với trứng đánh, 1 muỗng canh bột bắp, muối và hạt tiêu, 2 muỗng canh nước tương, bánh mì vụn và hành tây băm nhỏ. Hình thành 1 1/2 trong thịt viên.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, thịt viên màu nâu nhạt trong dầu thực vật. Xả tốt. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể nướng thịt viên trong một chảo nướng có đường viền bằng lá trong lò 350 F trong khoảng 15 đến 20 phút.
- Chuyển thịt viên nâu thành nồi nấu chậm.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp giấm, bột bắp, đường, 1 muỗng canh nước tương, và ớt chuông; khuấy đều. Đổ thịt viên.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 7 giờ.
- Trong 30 phút cuối cùng của nấu ăn, khuấy trong dứa với nước trái cây. Nếu muốn có nước ép dày hơn, trộn thêm bột bắp với một ít nước lạnh và thêm, khuấy đều, cho đến khi đặc.
- Phục vụ những thịt viên chua ngọt với cơm hoặc mì nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1155 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Natri | 544 mg |
| Carbohydrates | 190 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 49 g |