Hãy thử công thức tuyệt vời này dễ dàng cho kem xoài như ở Thái Lan! Các kết cấu của món tráng miệng đông lạnh này là giữa kem và kem, và đầy hương vị xoài. Nhanh chóng và đơn giản để làm cho quá, bởi vì không có bếp tham gia - thậm chí không một nhà sản xuất kem. Tất cả những gì bạn cần là một bộ xử lý máy xay sinh tố hoặc thực phẩm. Làm cho một món tráng miệng đẹp để phục vụ công ty, và dễ dàng quá, vì bạn có thể làm cho nó tốt trước. Ngon như là, hoặc phục vụ với lát xoài tươi hoặc đu đủ và một ít rượu rum / rượu dừa rưới lên trên đỉnh.
Những gì bạn cần
- 2
- tươi, xoài chín
- 1 chén đường trắng
- 3 muỗng canh. sữa dừa
- 1 muỗng cà phê.
- nước chanh
- 1 lọ kem nhỏ (khoảng 1 chén)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt xoài mở ra và lấy trái cây ra khỏi da. Đừng quên bao gồm trái cây quanh hòn đá. Đặt trái cây vào bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm đường và blitz trong 1 phút, hoặc cho đến khi đường tan hết và bạn còn lại với một quả nghiền xoài ngon.
- Thêm sữa dừa và nước cốt chanh, và một chút blitz để kết hợp (một vài giây). * Tại thời điểm này, bạn có thể thực hiện một bước tùy chọn - xem bên dưới.
- Đổ bột nhuyễn xoài vào tô hoặc hộp trong khi bạn tiếp tục sử dụng bộ xử lý / máy xay. Cạo các cạnh và đáy bằng một thìa cao su để loại bỏ càng nhiều chất nhuyễn càng tốt.
* Bước tùy chọn *: Một số người không muốn miếng xoài hoặc sợi xoài trong kem của họ. Tôi thực sự thích nó, vì tôi thấy nó làm tăng hương vị của kem dưỡng da, cộng với nó rất khỏe mạnh. Nhưng nếu bạn muốn căng thẳng nó ra, đây là cách: Giữa các bước 3 và 4, đổ xoài nghiền thông qua một bộ lọc đặt trên một bát. Sử dụng thìa hoặc thìa gỗ để ép bột giấy vào đáy của bộ lọc để "vắt" mỗi ounce nước ép xoài . Tiếp tục với các bước 4/5. - Bây giờ đổ kem whipping vào bộ xử lý / máy xay sinh tố. Blitz cho đến khi kem tạo thành các đỉnh cứng, hoặc khá cứng (không chảy nước mũi) khi nhúng vào ngón tay của bạn.
- Thêm xoài xay nhuyễn vào kem và blitz 5-10 giây, hoặc cho đến khi bạn có được vị kem xoài tốt. Đổ vào một thùng sữa chua lớn hoặc bồn tắm kem và đặt trong tủ lạnh trong ít nhất 6 giờ, tốt nhất là 8.
- Phục vụ trong bát, hoặc muỗng vào nón kem. (Để làm cho việc vớt dễ dàng hơn, hãy lấy miếng băng ra khỏi tủ đông từ 10 đến 15 phút trước).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 11 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |