Một loại nước xốt thơm ngon, phong phú và đường nâu kết hợp những miếng thịt xông khói có kích thước nhỏ dễ cắn. Những con chó nóng nhỏ (hoặc Lit'l Smokies) được nướng với gói thịt xông khói và sau đó chúng được kết hợp với nước sốt ngon. Đun sôi hoặc hâm nóng chúng trong nồi nấu chậm và phục vụ chúng nóng.
Đây là một món khai vị ngon miệng cho một buổi họp mặt hoặc ngày nghỉ lễ của trò chơi .
Xem thêm
Ít Smokies với nước sốt cay
Lợn trong chăn với lưỡi liềm cuộn và phô mai
Những gì bạn cần
- 1 gói cocktail mini hoặc franks "Lit'l Smokies" (hoặc cắt xúc xích kích thước tiêu chuẩn thành ba phần ba hoặc bốn phần tư)
- 1 miếng thịt xông khói thái lát dày (khoảng 15 miếng thịt xông khói)
- 1/2 chén đường nâu (đóng gói)
- 1/3 xi-rô cây thích
- 1 muỗng canh muỗng canh Dijon mù tạt (hoặc mù tạt tương tự cho người sành ăn)
- 1 muỗng cà phê ớt (sambal) (hoặc sriracha, hoặc để nếm, tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F (200 C / Gas 6). Dòng một tấm nướng bánh (thạch cuộn chảo) với lá.
- Lấy những con chó nóng hoặc khói ra khỏi gói và trải chúng ra trên bề mặt làm việc. Blot với khăn giấy. Nếu bạn đang sử dụng các chú chó có kích thước chuẩn, hãy cắt từng miếng một thành 3 hoặc 4 miếng.
- Lấy vài miếng thịt xông khói ra khỏi bao gói và cắt thành ba phần bằng kéo hoặc dao.
- Bọc mỗi con chó nóng vào một miếng thịt xông khói và an toàn với tăm xỉa răng. Sắp xếp những con chó nóng quấn trong chảo nướng đã chuẩn bị.
- Nướng khoảng 25 đến 30 phút, cho đến khi chín.
- Trong khi đó, trong một cái chảo, kết hợp đường nâu, xi-rô cây thích, mù tạt, ớt, nếu sử dụng, và tiêu đen xay. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
- Loại bỏ thịt xông khói bọc xúc xích từ lò và chuyển sang nồi nấu chậm. Đổ hỗn hợp nước sốt đường nâu vào xúc xích. Đậy nắp và nấu trên LOW trong khoảng 1 giờ hoặc HIGH trong khoảng 30 đến 45 phút.
- Phục vụ chúng nóng từ nồi nấu chậm. Bạn cũng có thể hâm nóng xúc xích với nước sốt trong nồi (lửa thấp) trên bếp trong khoảng 15 phút. Bạn chỉ muốn chúng nóng và sủi bọt và đẹp mắt.