Bánh sandwich này là một biến thể trên cá ngừ cổ điển tan chảy (mà chính nó là một biến thể trên bánh sandwich pho mát nướng cổ điển.) Đây là một cao cấp hơn một chút, vì nó sử dụng tôm và crabmeat thay cho cá ngừ, và nó được trang trí với đôi mắt màu xanh ô liu 'để làm cho nó một chút vui hơn là tốt.
Những gì bạn cần
- 8 lát bánh mì dày (xem ghi chú của người nấu ăn bên dưới)
- 3 muỗng canh bơ (mềm)
- Trình bày:
- ớt cựa gà
- Salad tôm và cua (xem này
- công thức )
- 6 đến 8 ounces Cheddar (nhẹ hoặc trung bình, băm nhỏ)
- Trang trí: nhồi ô liu Tây Ban Nha
Làm thế nào để làm cho nó
- Phết bơ bánh mì lên một bên và nhẹ nhàng với ớt bột.
- Đặt 4 lát bơ bên trong một chảo lớn hoặc vỉ nướng. Phân phối một nửa pho mát đồng đều trên 4 lát.
- Lên trên bánh mì với salad hải sản và pho mát còn lại. Đặt các lát bánh mì còn lại lát bơ lên trên đầu.
- Khi mặt dưới là vàng và sắc nét, cẩn thận biến bánh mì (sử dụng một turner bên dưới và một spatula linh hoạt trên đầu trang để làm cho biến dễ dàng hơn.) Nấu phía bên kia cho đến khi vàng và sắc nét.
- Cắt bánh mì một nửa và trang trí với ô liu trên cây tăm 'đặt' ở một góc cho xuất hiện đáng sợ cua.
Cook's Note: Một cửa hàng lớn mua bánh mì Ý là tốt cho việc này. Bạn muốn có một bánh mì có một lớp vỏ vừa phải và một mẩu bánh khá mềm. Bánh mì nông dân kết cấu thô hoặc một loại bột chua dày đặc có thể là quá khó để cắn qua mà không làm cho một mớ hỗn độn.