Vâng, có thể giữ hòa bình giữa những người ăn thịt gà tây và những người ăn thịt Tofurky, bất kể bạn đang chống lại cái gì! Nếu bạn là một người ăn chay mới hoặc lo lắng rằng Dì Sue sẽ không có một thứ bạn có thể ăn tại bàn Lễ Tạ Ơn năm nay (và sẽ khăng khăng rằng bạn ăn tất cả mọi thứ), đây là hai quy tắc để giúp bạn trở thành một khách ăn chay tuyệt vời và để đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn tạ ơn thịnh soạn.
Quy tắc # 1: Giao tiếp và chuẩn bị trước.
Đây là điều quan trọng nhất cần nhớ vào những ngày nghỉ hoặc khi bạn là khách của một người không ăn chay.
Hãy cho chủ nhà của bạn biết về chế độ ăn uống của bạn cần tốt trước, và chịu trách nhiệm một mình để đảm bảo rằng nhu cầu của bạn được đáp ứng trước.
Nếu bạn đang đọc điều này vào buổi sáng Lễ Tạ Ơn, hoặc thậm chí tệ hơn, từ bàn, thì đã quá trễ, và tôi không thể giúp bạn - xin lỗi, và may mắn hơn vào năm tới!
Bạn có thể đề nghị chuẩn bị một vài món ăn chay mà mọi người có thể thưởng thức, ví dụ, hoặc cung cấp máy chủ của bạn với một số công thức nấu ăn chay tạ ơn đơn giản.
Nếu bạn đang chuẩn bị thức ăn cho chính mình, hãy chắc chắn mang theo thêm một chút, vì mọi người khác chắc chắn sẽ tò mò và muốn nếm thử! Hầu hết các chủ nhà sẽ rất vui khi được bạn giúp chia sẻ trong công việc chuẩn bị bữa ăn. Và, nếu bạn chuẩn bị một hoặc hai món một mình, nó cũng sẽ lấp đầy đĩa của bạn, và chuyển hướng sự chú ý từ những gì bạn đang ăn và không ăn. Bất kỳ người thuần chay nào đã dành toàn bộ bữa ăn bảo vệ lựa chọn chế độ ăn uống của họ và né tránh những trò đùa săn bắn biết rằng đôi khi, bạn chỉ muốn ăn trong hòa bình, chứ không phải nhảy lên hộp xà bông thuần chay!
Nhưng nếu tôi không thể nấu ăn thì sao?
Nếu bạn sẽ đi du lịch hoặc không thể nấu ăn vì bất kỳ lý do gì, hãy mang theo một số loại thực phẩm được chuẩn bị sẵn có thể dễ dàng hâm nóng lại. Tofurky làm nước thịt chay, và nhiều hỗn hợp nhồi nhét ngay lập tức là chay hoặc thuần chay. Whole Foods cung cấp rau làm sẵn Các bữa ăn tạ ơn hoặc các món ăn phụ, và bạn có thể kiểm tra với cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương hoặc nhà hàng chay để xem họ có dịch vụ tương tự không.
Một ý tưởng khác mà tôi đã thực hiện nhân dịp này là mua những lát bánh mì kẹp thịt gà tây, chẳng hạn như những lát bánh nam việt quất của Tofurky. Khi hâm nóng trong vài phút trong lò vi sóng hoặc lò nướng, chúng giống như gà tây thái lát. Đánh lừa trong nước thịt chay và đống khoai tây! Thêm một món ăn chay, và bạn đã có cho mình một bữa ăn! Tofurky deli lát là nhỏ, ngon, và dễ dàng để đóng gói trong một mát.
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, bạn có thể đặt hàng một bữa tiệc Tạ ơn thuần chay hoặc thuần chay được giao ngay đến cửa của bạn, không cần lắp ráp. Whole Foods cung cấp bữa tối Lễ Tạ Ơn chay trước khi nấu, cũng như nhiều cửa hàng thực phẩm sức khỏe lớn hơn và nhiều nhà hàng chay như Native Foods. Bạn cũng có thể gọi món chay và thuần chay Món ăn tạ ơn được gọi từ Whole Foods.
Nếu bạn muốn tự nấu ăn, nhưng cần một chút trợ giúp, nhiều cửa hàng Whole Foods cung cấp các lớp học nấu ăn tạ ơn trong những tuần lễ trước Lễ Tạ Ơn.
Quy tắc số 2: Thỏa hiệp và hợp lý
Hãy nhớ rằng, những ngày nghỉ sắp đến cùng với bạn bè và gia đình. Sau khi tất cả, Lễ Tạ Ơn là một bữa ăn mà thực sự là về công ty và kinh nghiệm, không phải là thực phẩm.
Nếu bạn gặp khó khăn với kế hoạch thực đơn của mình, hãy thử suy nghĩ về sự thỏa hiệp và đừng ngại sáng tạo!
Ví dụ, vài năm trước đây là một người thuần chay mới, tôi đã thỏa thuận với gia đình mình: Tôi đề nghị lên kế hoạch, mua sắm, chuẩn bị bữa ăn (và dọn dẹp sau đó!) Miễn là không ai ăn một bữa ăn Tạ ơn ăn chay . Đây là một giải pháp hạnh phúc cho các thành viên gia đình không ăn chay của tôi trong nhiều năm nay. Họ nhận được để thư giãn và tận hưởng kỳ nghỉ, và tôi nhận được để thưởng thức một bữa ăn tuyệt vời!
Nếu chủ nhà của bạn đã chuẩn bị thứ gì đó mà bạn không thể ăn, hãy cố gắng lịch sự càng tốt về tình hình và làm giảm nó tốt nhất có thể. Nếu không có gì khác hơn là bánh mì và nước sốt việt quất để bạn có thể ăn, hãy cố gắng yên tĩnh khi bạn lẻn ra sau đó cho một burger chay , chứ không phải là phàn nàn lớn tiếng và thông báo khi bạn rời đi!
Hãy chắc chắn có những kỳ vọng hợp lý. Chủ nhà của bạn có thể không có khả năng cung cấp cho bạn một bữa ăn chay thuần chay gồm 5 món, nhưng bằng cách liên lạc trước và giúp đỡ, bạn không có khả năng bị đói vì bữa ăn lớn nhất trong năm!