Nếu bạn tin rằng công thức này sẽ làm quá nhiều cho một bữa ăn, bạn sẽ rất vui khi biết rằng món súp taco hương vị này đóng băng tốt. Súp dễ dàng được làm bằng thịt bò xay, và nó có hương vị với gia vị trang trại và gia vị taco. Rau quả bao gồm cà chua, ngô và hành, và đậu pinto thêm protein bổ sung. Cảm thấy tự do để làm sáng nó một chút với gà tây xay thay vì thịt bò.
Gia đình bạn sẽ yêu thích những miếng bánh tortilla giòn, nhưng bạn có thể tự do trang trí món súp với phô mai. Hãy xem các biến thể cho các trang trí và lớp trên bề mặt có thể khác. Nếu bạn thích sự dễ dàng của nồi nấu chậm, hãy xem món súp taco crockpot dễ dàng này.
Phục vụ món súp ngon này với bánh ngô hoặc bánh nướng xốp cho một bữa ăn gia đình ngon miệng hàng ngày. Nếu bạn không có đậu pinto, hãy sử dụng đậu đen hoặc đậu phía bắc tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 2 kg thịt bò xay nạc, ít nhất 85% nạc
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất , nếu thịt bò xay rất gầy
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 1 (15-ounce) có thể đậu pinto
- 1 (15-ounce) có thể toàn bộ hạt nhân ngô, thoát nước, hoặc khoảng 1 1/2 chén ngô đông lạnh
- 1 (14.5 ounce) có thể
- cà chua hầm - Kiểu Mexico nếu có
- 1 (10 ounce) có thể cà chua Rotel (hoặc cà chua với ớt xanh)
- 1 (1 ounce) gói taco gia vị hỗn hợp
- 1 gói Hidden Valley gốc
- Ranch Dressing (khô)
- 2 1/2 chén nước hoặc thịt bò không muối
- Đối với các dải Tortilla tùy chọn:
- 8 đến 12 bánh ngô
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một lò Hà Lan hoặc nồi lớn trên lửa vừa, nâu thịt bò xay trong dầu ô liu. Nấu, khuấy cho đến khi thịt bò không còn màu hồng nữa.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, đậu pinto, ngô, cà chua đóng hộp, gia vị taco, thay đồ trang trại và nước hoặc thịt bò vào thịt bò xay.
- Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.
- Khi súp đã sẵn sàng, đầu với dải tortilla, nếu sử dụng (dưới đây), và phục vụ nó trong bát súp lớn.
- Phục vụ với một món salad trộn đơn giản và nêm bánh ngô nướng nóng, nếu muốn.
Tortilla Strips Topping
- Sử dụng một máy cắt bánh pizza hoặc dao sắc nhọn, xếp một vài bánh ngô và cắt thành dải. Cắt như nhiều dải như bạn cần cho khách hàng của bạn.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn.
- Fry các dải cho đến khi giòn.
- Hủy bỏ các dải tortilla giòn để khăn giấy để thoát.
Mẹo và Biến thể
- Để có vị trí cao hơn, hãy sử dụng bột ngô hoặc các miếng bánh tortilla dày dòn có sẵn trong lối đi salad.
- Trang trí với cheddar vụn, Monterey Jack, hoặc phô mai jack tiêu.
- Sử dụng một lon đậu đen (đã rửa) thay vì đậu pinto.
- Popcorn là một trang trí phổ biến cho súp.
- Làm cho súp với tất cả hoặc một phần gà tây xay.
- Đối với một phiên bản chay, tăng rau và tăng gấp đôi đậu hoặc thêm một lon đậu đen hoặc đậu hải quân.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 615 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Natri | 466 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 15 g |
| Chất đạm | 48 g |